בטן חזיר
בטן חזיר היא נתח שומני ועשיר עם 518 קלוריות ל-100 גרם וכולין. משתמשים בה לצלייה, בישול ארוך ופרוסות פריכות.
אודות
בטן חזיר היא נתח שומני ועשיר מבטן החזיר, הידוע במרקם הרך שלו ובטעם עמוק ומלוח-בשרי. משתמשים בה לעיתים קרובות להכנת בייקון, לבישול ארוך, לצלייה ולמנות חזיר פריכות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
518 kcal
26% DV
סך השומן
53.0g
82% DV
ויטמין D19.3g
ויטמין K24.7g
תיאמין (ויטמין B1)5.8g
סך הפחמימות
0.0g
0% DV
חלבון
9.3g
19% DV
חלבון מן החי9.3g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 68.0mg | 12% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.5mg | 44% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 13% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 3.5mg | 22% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 12% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 13% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 1.0mcg | 0% | |
| ויטמין D | 0.4mcg | 2% | |
| ויטמין E | 0.3mg | 2% | |
| ויטמין K | 0.2mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 6.0mg | 1% | |
| נחושת | 45.0mcg | 5% | |
| ברזל | 0.4mg | 2% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| זרחן | 108.0mg | 15% | |
| אשלגן | 351.0mg | 7% | |
| סלניום | 29.8mcg | 54% | |
| נתרן | 62.0mg | 3% | |
| אבץ | 1.2mg | 11% |
מתכונים עם בטן חזיר (1)
