בצק פרופיטרול
בצק פרופיטרול הוא בצק רבוך קליל לפחזניות ולאקלרים. הוא מכיל 253 קלוריות ל-100 גרם ומספק ויטמין A.
אודות
בצק פרופיטרול הוא קליפה קלה ואוורירית של בצק רבוך, העשויה מחמאה, קמח, ביצים ומים, ובדרך כלל נאפית עד שהיא פריכה וחלולה. יש לו טעם עדין עם נימה ביצתית קלה, ובדרך כלל ממלאים אותו בקרם או בקסטה ומצפים בשוקולד או בקרמל.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
253 kcal
13% DV
סך השומן
14.2g
22% DV
ויטמין D8.0g
ויטמין K4.7g
תיאמין (ויטמין B1)1.0g
סך הפחמימות
24.3g
8% DV
פולאט (ויטמין B9)0.8g
ויטמין B121.8g
ביוטין (ויטמין B7)21.7g
חלבון
8.2g
16% DV
חלבון מן החי8.2g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 55.0mg | 10% | |
| ויטמין A | 120.0mcg | 13% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 10% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 14% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.0mg | 6% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 12% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 3% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 8.0mcg | 27% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 45.0mcg | 11% | |
| ויטמין D | 1.0mcg | 5% | |
| ויטמין E | 0.8mg | 5% | |
| ויטמין K | 3.0mcg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 45.0mg | 5% | |
| נחושת | 60.0mcg | 7% | |
| ברזל | 1.6mg | 9% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| זרחן | 95.0mg | 14% | |
| אשלגן | 85.0mg | 2% | |
| סלניום | 18.0mcg | 33% | |
| נתרן | 210.0mg | 9% | |
| אבץ | 0.7mg | 6% |
מתכונים עם בצק פרופיטרול (1)
