כרוב אדום
כרוב אדום הוא ירק עלים פריך עם 31 קלוריות ל-100 גרם והרבה ויטמין C, מצוין לסלטי כרוב, סלטים ובישול איטי.
אודות
כרוב אדום הוא ירק מצליבים דחוס ופריך, עם טעם מעט פלפלי ומתקתק קלות, שהופך רך ומתוק יותר בבישול. נהוג לאכול אותו חי בסלטי כרוב ובסלטים, או לבשל אותו בבישול איטי, לכבוש ולהוסיף למרקים ולהקפצות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
31 kcal
2% DV
סך השומן
0.2g
0% DV
תיאמין (ויטמין B1)0.1g
סך הפחמימות
7.4g
2% DV
פולאט (ויטמין B9)2.1g
ויטמין B123.8g
חלבון
1.4g
3% DV
חלבון מהצומח1.4g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 17.1mg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.2mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 3% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 5% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 5% | |
| ויטמין A | 56.0mcg | 6% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין C | 57.0mg | 63% | |
| ויטמין E | 0.1mg | 1% | |
| ויטמין K | 38.2mcg | 32% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 45.0mg | 5% | |
| נחושת | 0.0mcg | 0% | |
| ברזל | 0.8mg | 4% | |
| מגנזיום | 16.0mg | 4% | |
| זרחן | 30.0mg | 4% | |
| אשלגן | 243.0mg | 5% | |
| סלניום | 0.6mcg | 1% | |
| נתרן | 27.0mg | 1% | |
| אבץ | 0.2mg | 2% |
מתכונים עם כרוב אדום (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
רוסטביף עם גרטן תפוחי אדמה שמנתי ותפוחי אדמה בייבי
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
