לחם שוקופן
לחם שוקופן הוא לחם חלב יפני רך. יש בו 266 קלוריות ל-100 גרם והוא מספק חומצה פולית (B9), מה שהופך אותו מתאים לטוסט ולכריכים.
אודות
שוקופן הוא לחם חלב יפני רך ואוורירי עם טעם עדין, מעט מתקתק, ומרקם פנימי רך ותפוח. משתמשים בו בדרך כלל לכריכים, לטוסט ולמנות כמו טמגו סנדו או טוסט פרוס עבה.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
266 kcal
13% DV
סך השומן
4.8g
7% DV
ויטמין D1.1g
ויטמין K1.6g
תיאמין (ויטמין B1)1.4g
סך הפחמימות
49.4g
16% DV
פולאט (ויטמין B9)2.7g
ויטמין B126.2g
ביוטין (ויטמין B7)40.5g
חלבון
8.8g
18% DV
חלבון מהצומח8.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| ביוטין (ויטמין B7) | 2.5mcg | 8% | |
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 120.0mcg | 30% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 4.2mg | 26% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.5mg | 9% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.3mg | 25% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.6mg | 46% | |
| ויטמין A | 35.0mcg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| ויטמין E | 0.6mg | 4% | |
| ויטמין K | 0.3mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 110.0mg | 11% | |
| נחושת | 120.0mcg | 13% | |
| ברזל | 2.6mg | 14% | |
| מגנזיום | 25.0mg | 6% | |
| זרחן | 95.0mg | 14% | |
| אשלגן | 110.0mg | 2% | |
| סלניום | 28.0mcg | 51% | |
| נתרן | 430.0mg | 19% | |
| אבץ | 0.9mg | 8% |
מתכונים עם לחם שוקופן (1)
