אטריות חיטה
אטריות חיטה הן מזון בסיסי דמוי פסטה עם 138 קלוריות ל-100 גרם ופולאט. השתמשו בהן במרקים, מוקפצים וקערות אטריות.
אודות
אטריות חיטה עשויות מקמח חיטה ומים, ולעיתים גם מביצה, ובעלות מרקם עדין ומעט לעיס. משתמשים בהן לעיתים קרובות במרקים, במוקפצים ובמנות אטריות במטבחים רבים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
138 kcal
7% DV
סך השומן
1.1g
2% DV
ויטמין D0.2g
ויטמין K0.2g
תיאמין (ויטמין B1)0.5g
סך הפחמימות
25.0g
8% DV
פולאט (ויטמין B9)1.3g
ויטמין B120.3g
ביוטין (ויטמין B7)23.4g
חלבון
4.5g
9% DV
חלבון מהצומח4.5g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 6.0mg | 1% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 12.0mcg | 3% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.2mg | 8% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 2% | |
| ויטמין E | 0.2mg | 1% | |
| ויטמין K | 0.3mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 10.0mg | 1% | |
| נחושת | 80.0mcg | 9% | |
| ברזל | 1.0mg | 6% | |
| מגנזיום | 18.0mg | 4% | |
| זרחן | 55.0mg | 8% | |
| אשלגן | 65.0mg | 1% | |
| סלניום | 15.0mcg | 27% | |
| נתרן | 5.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.5mg | 5% |
מתכונים עם אטריות חיטה (1)
