pačji batak
Pačji batak je tamno, sočno meso peradi s 201 kalorijom na 100 g i kolinom, cijenjeno za pečenje, pirjanje i confit.
O proizvodu
Pačji batak je bogat i aromatičan komad peradi s tamnim mesom i većim udjelom masti nego piletina. Najčešće se peče, pirja, priprema kao confit ili polako kuha kako bi se mast otopila i razvila hrskava kožica.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
201 kcal
10% DV
Ukupne masti
14.0g
22% DV
Vitamin D4.7g
Vitamin K6.0g
Tiamin (B1)2.0g
Ukupni ugljikohidrati
0.0g
0% DV
Proteini
18.3g
37% DV
Životinjski proteini18.3g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Niacin (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin A | 25.0mcg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 11.0mg | 1% | |
| Bakar | 120.0mcg | 13% | |
| Željezo | 2.7mg | 15% | |
| Magnezij | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalij | 220.0mg | 5% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrij | 70.0mg | 3% | |
| Cink | 2.4mg | 22% |
Recepti sa sastojkom pačji batak (1)
