Voda od tjestenine je škrobna tekućina od kuhanja koja povezuje umake. Ima 4 kalorije na 100 g i sadrži kalij.
Voda od tjestenine je škrobna tekućina koja ostaje nakon kuhanja tjestenine. Ima blag, pomalo slan okus i često se koristi za razrjeđivanje i emulgiranje umaka, pomažući im da se bolje prime za tjesteninu.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 1.0mg | 0% | |
| Željezo | 0.1mg | 1% | |
| Magnezij | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 2.0mg | 0% | |
| Kalij | 8.0mg | 0% | |
| Natrij | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |

