palenta
Palenta je grubo mljeveno kukuruzno brašno za kremastu kašu ili čvrste ploške. Ima 370 kalorija na 100 g i sadrži folat (B9).
O proizvodu
Palenta je kaša ili gusta smjesa od grubo mljevenog žutog kukuruza. Ima blag, pomalo sladak okus kukuruza i često se poslužuje kremasta, pečena, pržena ili kao podloga za slana jela.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
370 kcal
19% DV
Ukupne masti
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.3g
Tiamin (B1)0.5g
Ukupni ugljikohidrati
79.9g
27% DV
Folat (B9)7.3g
Vitamin B120.6g
Biotin (B7)72.0g
Proteini
8.1g
16% DV
Biljni proteini8.1g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Niacin (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 7.0mg | 1% | |
| Bakar | 150.0mcg | 17% | |
| Željezo | 2.4mg | 13% | |
| Magnezij | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Kalij | 280.0mg | 6% | |
| Selen | 15.0mcg | 27% | |
| Natrij | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 1.2mg | 11% |
Recepti sa sastojkom palenta (1)
