Kalijev citrat je kalijeva sol limunske kiseline. Ima 0 kalorija na 100 g i osigurava kalij; koristi se u dodacima prehrani i hrani.
Kalijev citrat je kalijeva sol limunske kiseline koja se obično koristi kao prehrambeni aditiv, pufer ili dodatak prehrani, a ne kao klasičan kulinarski sastojak. Ima blago slan i kiselkast okus te se često nalazi u elektrolitskim proizvodima, šumećim tabletama i nekim prerađenim namirnicama.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalij | 38300.0mg | 815% |