ljubičasti kupus
Ljubičasti kupus je hrskavo lisnato povrće s 31 kcal na 100 g i puno vitamina C, odlično za salate, coleslaw i pirjanje.
O proizvodu
Ljubičasti kupus, koji se naziva i crveni kupus, hrskavo je kupusnjače povrće blago paprenog i pomalo slatkog okusa. Najčešće se jede sirov u salatama i coleslawu, a može se i kuhati pirjanjem, pečenjem i kiseljenjem.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
31 kcal
2% DV
Ukupne masti
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Ukupni ugljikohidrati
7.4g
2% DV
Folat (B9)2.1g
Vitamin B123.8g
Biotin (B7)1.5g
Proteini
1.4g
3% DV
Biljni proteini1.4g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 56.0mcg | 6% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 57.0mg | 63% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 38.2mcg | 32% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 45.0mg | 5% | |
| Bakar | 0.0mcg | 0% | |
| Željezo | 0.8mg | 4% | |
| Magnezij | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 30.0mg | 4% | |
| Kalij | 243.0mg | 5% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrij | 27.0mg | 1% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti sa sastojkom ljubičasti kupus (1)
