飴色玉ねぎ
飴色玉ねぎは玉ねぎをじっくり炒めた料理で、100gあたり132kcal。カリウムを含み、バーガーやスープ、タルトに甘く濃厚な風味を加えます。
概要
飴色玉ねぎは、玉ねぎをゆっくり加熱して作る料理です。深い黄金色から茶色の見た目、甘みとうまみが合わさった風味、やわらかくジャムのような食感が特徴です。バーガー、ピザ、サンドイッチ、スープ、タルトのトッピングとしてよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
132 kcal
7% DV
脂質
6.8g
10% DV
ビタミンD1.0g
ビタミンK4.8g
ビタミンB10.7g
炭水化物
16.8g
6% DV
葉酸2.8g
ビタミンB127.9g
ビオチン6.1g
たんぱく質
1.6g
3% DV
植物性たんぱく質1.6g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 6.0mg | 1% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 4% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 2% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 7% | |
| 葉酸 | 19.0mcg | 5% | |
| ビタミンC | 5.0mg | 6% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 0.4mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 26.0mg | 3% | |
| 銅 | 80.0mcg | 9% | |
| 鉄 | 0.3mg | 2% | |
| マグネシウム | 10.0mg | 2% | |
| リン | 29.0mg | 4% | |
| カリウム | 145.0mg | 3% | |
| セレン | 0.5mcg | 1% | |
| ナトリウム | 6.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.2mg | 2% |
飴色玉ねぎを使ったレシピ（2）
