チキンブロス
チキンブロスは鶏肉や骨、香味野菜を煮出した軽い旨味のだしです。100gあたり6kcalで、ナトリウムを含み、スープやソースのベースに使えます。
概要
チキンブロスは、鶏肉や骨、香味野菜を水で煮出して作る、旨味がありながらも比較的あっさりした液体です。スープ、ソース、リゾット、煮込み料理のベースとして広く使われます。100gあたり6kcalで、ナトリウムを含み、たんぱく質や炭水化物は少量です。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
6 kcal
0% DV
脂質
0.2g
0% DV
ビタミンD0.1g
ビタミンK0.1g
炭水化物
0.3g
0% DV
ビタミンB120.1g
ビオチン0.2g
たんぱく質
0.4g
1% DV
動物性たんぱく質0.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 1.0mg | 0% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 1% | |
| ビタミンB12 | 0.0mcg | 1% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 1% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 1% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 1% | |
| 葉酸 | 1.0mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 1.0mg | 0% | |
| 銅 | 5.0mcg | 1% | |
| 鉄 | 0.1mg | 1% | |
| マグネシウム | 1.0mg | 0% | |
| リン | 5.0mg | 1% | |
| カリウム | 10.0mg | 0% | |
| セレン | 1.0mcg | 2% | |
| ナトリウム | 110.0mg | 5% | |
| 亜鉛 | 0.1mg | 0% |
チキンブロスを使ったレシピ（4）
クリーミーチキンヌードルスープ
285 kcal
クリーミーチキンヌードルスープ
180 kcal
鶏肉と卵の醤油ラーメン
520 kcal
チキンミートボールとじゃがいものピュレ ブラウングレービー添え
760 kcal