鶏もも肉
鶏もも肉はコクのある鶏肉の部位です。100gあたり177kcalで、コリンを含みます。ローストやグリル、煮込みでジューシーに仕上がります。
概要
鶏もも肉は、鶏むね肉よりも色が濃く、風味が豊かなやわらかい部位です。コクのある味わいが特徴で、ロースト、グリル、煮込みのほか、シチュー、カレー、スープにもよく使われます。ジューシーな食感を生かしやすく、さまざまな料理で親しまれています。
栄養成分表示
100gあたり
% Daily Value based on a 2000 kcal diet
カロリー
177 kcal
9% DV
脂質
8.1g
12% DV
ビタミンD2.3g
ビタミンK3.4g
ビタミンB11.6g
炭水化物
0.0g
0% DV
たんぱく質
24.2g
48% DV
動物性たんぱく質24.2g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 93.0mg | 17% | |
| 葉酸 | 4.0mcg | 1% | |
| ナイアシン | 6.4mg | 40% | |
| パントテン酸 | 1.0mg | 20% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 12% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 6% | |
| ビタミンA | 21.0mcg | 2% | |
| ビタミンB12 | 0.3mcg | 13% | |
| ビタミンB6 | 0.5mg | 29% | |
| ビタミンD | 0.1mcg | 1% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 0.3mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 12.0mg | 1% | |
| 銅 | 60.0mcg | 7% | |
| 鉄 | 1.1mg | 6% | |
| マグネシウム | 22.0mg | 5% | |
| リン | 200.0mg | 29% | |
| カリウム | 223.0mg | 5% | |
| セレン | 24.0mcg | 44% | |
| ナトリウム | 84.0mg | 4% | |
| 亜鉛 | 2.0mg | 18% |
鶏もも肉を使ったレシピ（4）
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610 kcal
Lentil and chicken stew with carrots, kale, and potatoes
710 kcal
枝豆ときゅうりのごま照りチキン
585 kcal
バジルペストのロティーニとパリッと焼いたローストチキンもも肉
540 kcal
