唐辛子フレーク
唐辛子フレークは乾燥赤唐辛子を砕いた香辛料です。100gあたり318kcalで、ビタミンAが豊富。ピザやパスタの辛味付けに使えます。
概要
唐辛子フレークは、乾燥させた赤唐辛子を砕いた香辛料です。鋭い辛さがあり、わずかにフルーティーでスモーキーな風味も感じられます。ピザ、パスタ、炒め物、ソース、マリネの味付けによく使われ、料理に手軽に辛味と香りを加えられます。
栄養成分表示
100gあたり
% Daily Value based on a 2000 kcal diet
カロリー
318 kcal
16% DV
脂質
17.3g
27% DV
ビタミンD3.3g
ビタミンK2.9g
ビタミンB18.8g
炭水化物
56.6g
19% DV
葉酸27.2g
ビタミンB1210.3g
ビオチン19.1g
たんぱく質
12.0g
24% DV
植物性たんぱく質12.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 51.5mg | 9% | |
| 葉酸 | 49.0mcg | 12% | |
| ナイアシン | 8.7mg | 54% | |
| パントテン酸 | 2.5mg | 50% | |
| ビタミンB2 | 0.4mg | 32% | |
| ビタミンB1 | 0.3mg | 28% | |
| ビタミンA | 2081.0mcg | 231% | |
| ビタミンB6 | 2.5mg | 144% | |
| ビタミンE | 29.1mg | 194% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 148.0mg | 15% | |
| 銅 | 0.4mcg | 0% | |
| 鉄 | 7.8mg | 43% | |
| マグネシウム | 152.0mg | 36% | |
| リン | 293.0mg | 42% | |
| カリウム | 2014.0mg | 43% | |
| セレン | 8.8mcg | 16% | |
| ナトリウム | 30.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 2.5mg | 23% |
唐辛子フレークを使ったレシピ（3）
