クリスピー大豆ピース
クリスピー大豆ピースは、カリッとした食感の大豆たんぱく食品です。100gあたり446kcalで、カリウムを含み、炒め物やサラダ、スナックに使えます。
概要
クリスピー大豆ピースは、粒状大豆たんぱくをかたまり状にした食品で、通常は乾燥させてから軽くローストまたは揚げて、カリッとした香ばしい食感に仕上げます。風味は穏やかな豆らしさがあり、スナック、炒め物、サラダ、トレイルミックスで肉の代用品としてよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
446 kcal
22% DV
脂質
14.0g
22% DV
ビタミンD2.0g
ビタミンK3.0g
ビタミンB18.0g
炭水化物
30.0g
10% DV
葉酸17.0g
ビタミンB127.0g
ビオチン13.0g
たんぱく質
51.0g
100% DV
植物性たんぱく質51.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 120.0mg | 22% | |
| ビタミンB1 | 0.4mg | 33% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 15% | |
| ナイアシン | 2.5mg | 16% | |
| パントテン酸 | 0.8mg | 16% | |
| ビタミンB6 | 0.4mg | 24% | |
| 葉酸 | 180.0mcg | 45% | |
| ビタミンE | 0.5mg | 3% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 200.0mg | 20% | |
| 銅 | 1200.0mcg | 133% | |
| 鉄 | 15.0mg | 83% | |
| マグネシウム | 250.0mg | 60% | |
| リン | 700.0mg | 100% | |
| カリウム | 1800.0mg | 38% | |
| セレン | 20.0mcg | 36% | |
| ナトリウム | 20.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 4.0mg | 36% |
クリスピー大豆ピースを使ったレシピ（1）
