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チョコレートプロテインバー

チョコレートプロテインバー
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栄養成分表示

55gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 200 kcal
10% DV
脂質 8.0g
12% DV
一価不飽和脂肪2.6g
多価不飽和脂肪0.8g
飽和脂肪4.5g
トランス脂肪0.1g
炭水化物 17.0g
6% DV
食物繊維3.0g
でん粉12.0g
糖類2.0g
たんぱく質 20.0g
40% DV
動物性たんぱく質16.0g
植物性たんぱく質4.0g

概要

チョコレート風味の高たんぱくスナックバーです。1本あたり200kcalで、糖質は比較的控えめ。乳由来・大豆由来のたんぱく源に加え、コラーゲン加水分解物や甘味料、油脂を組み合わせ、満足感のある食べごたえに仕上げています。

材料

ビタミン&ミネラル

ビタミン

栄養素DV%半減期
ビオチン2.0mcg7%
コリン22.0mg4%
葉酸18.0mcg5%
ナイアシン1.2mg8%
パントテン酸0.6mg12%
ビタミンB20.2mg15%
ビタミンB10.1mg7%
ビタミンA40.0mcg4%
ビタミンB120.4mcg17%
ビタミンB60.1mg5%
ビタミンD0.5mcg3%
ビタミンE1.2mg8%
ビタミンK2.0mcg2%

ミネラル

栄養素DV%半減期
カルシウム180.0mg18%
120.0mcg13%
1.8mg10%
マグネシウム35.0mg8%
リン160.0mg23%
カリウム170.0mg4%
セレン6.0mcg11%
ナトリウム170.0mg7%
亜鉛1.2mg11%

チョコレートプロテインバー

高たんぱくでチョコレートコーティングされたバー。クリスピーな大豆パフと、もちっとした甘い内側が特徴です。伝統的な家庭料理というより、市販のプロテインスナックバーに近い仕上がりです。

材料


1本分、合計 55 g

  • ミルクプロテイン、12 g

  • コラーゲン加水分解物、6 g

  • 大豆プロテイン、5 g

  • 全粉乳、4 g

  • ポリデキストロース、7 g

  • 甘味料、4 g

  • グリセロール、3 g

  • カカオマス、4 g

  • ココアバター、3 g

  • ひまわり油、2 g

  • パーム核油、1.5 g

  • クリスピー大豆パフ、2 g

  • ナチュラルフレーバー、0.8 g

  • 塩、0.2 g

  • 乳化剤、0.5 g


  • 作り方


  • 1. ミルクプロテイン、コラーゲン加水分解物、大豆プロテイン、全粉乳、ポリデキストロース、甘味料、グリセロール、ナチュラルフレーバー、塩、乳化剤を、全体が均一になるまで混ぜます。

  • 2. クリスピー大豆パフをさっくりと混ぜ込みます。

  • 3. カカオマス、ココアバター、ひまわり油、パーム核油を一緒に溶かし、なめらかになるまで混ぜます。

  • 4. プロテイン生地を、しっかり締まったバー状に成形します。

  • 5. 溶かしたチョコレート生地をバーにかけるか、全体をくぐらせてコーティングします。

  • 6. 固まるまで冷やし、その後提供します。


  • 下準備時間と調理時間


  • 下準備時間: 15分

  • 調理時間: 5分

  • 冷却時間: 20分


  • 役立つコツ


  • バーがしっかりまとまるように、生地は密にまとめてください。

  • コーティングが厚すぎる場合は、くぐらせる前にやさしく温めてください。

  • バーが硬くなりすぎないよう、固まるまでだけ冷やしてください。
  • グルテンフリーバランス
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    • Fiber
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