Thanh protein vị sô cô la
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 55g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
200 kcal
10% DV
Tổng chất béo
8.0g
12% DV
Chất béo không bão hòa đơn2.6g
Chất béo không bão hòa đa0.8g
Chất béo bão hòa4.5g
Chất béo chuyển hóa0.1g
Tổng carbohydrate
17.0g
6% DV
Chất xơ3.0g
Tinh bột12.0g
Đường2.0g
Protein
20.0g
40% DV
Protein động vật16.0g
Protein thực vật4.0g
Giới thiệu
Thanh ăn nhẹ giàu protein với mức calo vừa phải, lượng đường tương đối thấp, kết hợp protein từ sữa và đậu nành cùng chất béo và chất tạo ngọt bổ sung.
Thành phần
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 22.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 40.0mcg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B3 | 1.2mg | 8% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotin | 2.0mcg | 7% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 180.0mg | 18% | |
| Đồng | 120.0mcg | 13% | |
| Sắt | 1.8mg | 10% | |
| Magiê | 35.0mg | 8% | |
| Phốt pho | 160.0mg | 23% | |
| Kali | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 6.0mcg | 11% | |
| Natri | 170.0mg | 7% | |
| Kẽm | 1.2mg | 11% |
Thanh protein sô cô la
Một thanh giàu protein phủ sô cô la với các miếng đậu nành giòn và phần bên trong dai, ngọt. Món này giống một thanh snack protein thương mại hơn là một món nấu tại nhà truyền thống.
Cho 1 thanh, tổng 55 g
Protein sữa, 12 g
Collagen thủy phân, 6 g
Protein đậu nành, 5 g
Sữa bột nguyên kem, 4 g
Polydextrose, 7 g
Chất tạo ngọt, 4 g
Glycerol, 3 g
Khối ca cao, 4 g
Bơ ca cao, 3 g
Dầu hướng dương, 2 g
Dầu nhân cọ, 1.5 g
Miếng đậu nành giòn, 2 g
Hương tự nhiên, 0.8 g
Muối, 0.2 g
Chất nhũ hóa, 0.5 g
1. Trộn protein sữa, collagen thủy phân, protein đậu nành, sữa bột nguyên kem, polydextrose, chất tạo ngọt, glycerol, hương tự nhiên, muối và chất nhũ hóa cho đến khi hòa đều.
2. Nhẹ nhàng trộn miếng đậu nành giòn vào.
3. Đun chảy khối ca cao, bơ ca cao, dầu hướng dương và dầu nhân cọ cùng nhau cho đến khi mịn.
4. Tạo hình hỗn hợp protein thành một thanh chắc.
5. Phủ hoặc nhúng thanh vào hỗn hợp sô cô la đã đun chảy.
6. Làm lạnh cho đến khi đông lại, rồi dùng.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 5 phút
Thời gian làm lạnh: 20 phút
Giữ hỗn hợp nén chặt để thanh kết dính tốt.
Nếu lớp phủ quá dày, làm ấm nhẹ trước khi nhúng.
Chỉ làm lạnh đến khi vừa đông để thanh không bị quá cứng.
Nguyên liệu
Cho 1 thanh, tổng 55 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu
Mẹo hữu ích
Không glutenCân bằng