大豆たんぱく
大豆たんぱくは大豆由来の濃縮植物性たんぱく質です。100gあたり335kcalで、鉄を多く含み、筋力づくりを意識した食事に役立ちます。
概要
大豆たんぱくは、大豆から作られる濃縮植物性たんぱく質です。たんぱく質含有量を高めるために、プロテインパウダー、肉の代替食品、焼き菓子、加工食品によく使われます。風味は穏やかでクセが少なく、レシピのつなぎとして働き、食感や形を整える機能的な素材です。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
335 kcal
17% DV
脂質
1.0g
2% DV
ビタミンD0.2g
ビタミンK0.2g
ビタミンB10.5g
炭水化物
3.0g
1% DV
ビオチン3.0g
たんぱく質
88.3g
100% DV
植物性たんぱく質88.3g
ビタミン＆ミネラル
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 200.0mg | 20% | |
| 鉄 | 14.0mg | 78% |
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