Soya proteini, 100 g’da 335 kalori sunan yoğun bir bitkisel proteindir. Yüksek demir içeriğiyle protein odaklı öğünlerde öne çıkar.
Soya proteini, soyadan elde edilen yoğunlaştırılmış bir bitkisel proteindir. Protein tozlarında, et alternatiflerinde, fırın ürünlerinde ve işlenmiş gıdalarda protein içeriğini artırmak için yaygın olarak kullanılır. Hafif ve nötr bir tada sahiptir; işlevsel dokusu sayesinde tariflerde bağlayıcılık sağlar ve yapıyı iyileştirir.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 200.0mg | 20% | |
| Demir | 14.0mg | 78% |










