Sojų baltymai – koncentruoti augaliniai baltymai: 335 kcal/100 g ir daug geležies. Tinka baltymų kokteiliams, mėsos pakaitalams ir kepiniams.
Sojų baltymai – tai koncentruoti augaliniai baltymai, gaunami iš sojų pupelių. Jie dažnai naudojami baltymų milteliuose, mėsos pakaitaluose, kepiniuose ir perdirbtuose produktuose, kad padidintų baltymų kiekį. Jų skonis švelnus, neutralus, o tekstūra funkcionali – padeda surišti ingredientus ir pagerina receptų struktūrą.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 200.0mg | 20% | |
| Geležis | 14.0mg | 78% |










