Proteina din soia este o proteină vegetală concentrată, cu 335 calorii/100 g și mult fier, utilă pentru mese axate pe aport proteic.
Proteina din soia este o proteină vegetală concentrată, obținută din boabe de soia. Se folosește frecvent în pudre proteice, alternative la carne, produse de panificație și alimente procesate pentru a crește conținutul de proteine. Are un gust blând, neutru, și o textură funcțională care ajută la legare și la îmbunătățirea structurii în rețete.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 200.0mg | 20% | |
| Fier | 14.0mg | 78% |










