Sojaprotein
Sojaprotein ist ein konzentriertes pflanzliches Eiweiß mit 335 Kalorien pro 100 g und viel Eisen für proteinreiche Mahlzeiten.
Über
Sojaprotein ist ein konzentriertes pflanzliches Eiweiß aus Sojabohnen. Es wird häufig in Proteinpulvern, Fleischalternativen, Backwaren und verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, um den Proteingehalt zu erhöhen. Es hat einen milden, neutralen Geschmack und eine funktionale Textur, die Zutaten bindet und die Struktur in Rezepten verbessert.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
335 kcal
17% DV
Fett gesamt
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Thiamin0.5g
Kohlenhydrate gesamt
3.0g
1% DV
Biotin3.0g
Protein
88.3g
100% DV
Pflanzliches Protein88.3g
Vitamine & Mineralstoffe
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 200.0mg | 20% | |
| Eisen | 14.0mg | 78% |
Rezepte mit Sojaprotein (11)
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