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Protein-Schokoriegel

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Nährwertangaben

Pro Portion à 55 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 200 kcal

10% DV

Fett gesamt 7.0g

11% DV

einfach ungesättigte Fettsäuren2.6g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.8g

gesättigte Fettsäuren3.5g

Transfettsäuren0.1g

Kohlenhydrate gesamt 17.0g

6% DV

Ballaststoffe3.0g

Stärke12.0g

Zucker2.0g

Protein 20.0g

40% DV

tierisches Eiweiß15.0g

pflanzliches Eiweiß5.0g

Über

Verpackter proteinreicher Snackriegel mit moderatem Kohlenhydrat- und Fettgehalt, entwickelt als zuckerarmer Protein-Snack.

Zutaten

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

Nährstoff	Menge	NRV%
Cholin	22.0mg	4%
Vitamin A	40.0mcg	4%
Thiamin	0.1mg	7%
Vitamin B12	0.4mcg	17%
Riboflavin	0.2mg	15%
Niacin	1.2mg	8%
Pantothensäure	0.5mg	10%
Vitamin B6	0.1mg	5%
Biotin	2.0mcg	7%
Folat	18.0mcg	5%
Vitamin D	0.5mcg	3%
Vitamin E	1.2mg	8%
Vitamin K	3.0mcg	3%

Mineralstoffe

Nährstoff	Menge	NRV%
Calcium	180.0mg	18%
Kupfer	120.0mcg	13%
Eisen	1.8mg	10%
Magnesium	35.0mg	8%
Phosphor	160.0mg	23%
Kalium	170.0mg	4%
Selen	6.0mcg	11%
Natrium	170.0mg	7%
Zink	1.2mg	11%

Protein-Schokoriegel

Ein proteinreicher Snackriegel mit Schokoladengeschmack aus Milch- und Sojaproteinen, Kakao und Süßungsmitteln. Er wird am besten als verzehrfertiger Riegel gegessen und nicht gekocht.

Zutaten

Milchprotein 14 g

Kollagenhydrolysat 8 g

Süßungsmittel 5 g

Glycerin 4 g

Polydextrose 4 g

Kakaobutter 3 g

Vollmilchpulver 3 g

Sojaproteinisolat 3 g

Sonnenblumenöl 2 g

Kakaomasse 2 g

Weizenmehl 2 g

Fettreduziertes Kakaopulver 2 g

Sojalecithin 1 g

Salz 1 g

Natürliches Aroma 1 g

Gesamtgewicht: 55 g

Zubereitung

1. Dies ist ein formulierter Snackriegel und wird typischerweise hergestellt, indem die trockenen Zutaten mit Fetten und Bindemitteln gemischt werden.

2. Milchprotein, Kollagenhydrolysat, Sojaproteinisolat, Polydextrose, Kakaopulver, Weizenmehl, Salz und Süßungsmittel vermischen.

3. Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Glycerin, Kakaomasse, Sojalecithin, Vollmilchpulver und natürliches Aroma hinzufügen.

4. Mischen, bis ein gleichmäßiger Teig oder eine Paste entsteht, dann in Riegelform pressen.

5. Kühlen oder fest werden lassen, dann verpacken und lagern.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten

Hilfreiche Tipps

Am besten gekühlt als verzehrfertiger Proteinriegel servieren.

Gut verschlossen aufbewahren, damit der Riegel nicht austrocknet.

Wenn die Textur zu fest ist, bei der Herstellung den Glycerin- oder Fettanteil in der Formulierung leicht erhöhen.

Ausgewogen