Kakaomasse

Kakaomasse ist pure Schokoladenmasse mit 598 Kalorien pro 100 g und Magnesium, wichtig für Schokolade, Backwaren und Konfekt.

Über

Kakaomasse, auch Schokoladenmasse oder Kakaolikör genannt, ist die reine Paste aus gemahlenen, gerösteten Kakaobohnen. Sie hat einen tiefen Schokoladengeschmack mit natürlicher Bitterkeit und dient häufig als Grundlage für Schokolade, Backwaren und Süßwaren.

Nährwertangaben

Pro 100 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 598 kcal

30% DV

Fett gesamt 52.9g

81% DV

Vitamin D32.8g

Vitamin K17.8g

Thiamin1.6g

Kohlenhydrate gesamt 34.7g

12% DV

Folat23.9g

Vitamin B121.0g

Biotin9.8g

Protein 13.5g

27% DV

Pflanzliches Protein13.5g

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamine

Nährstoff	Menge	NRV%
Cholin	12.3mg	2%
Thiamin	0.1mg	8%
Riboflavin	0.2mg	15%
Niacin	2.2mg	14%
Pantothensäure	0.3mg	6%
Vitamin B6	0.1mg	6%
Folat	32.0mcg	8%
Vitamin E	0.1mg	1%
Vitamin K	2.5mcg	2%

Mineralstoffe

Nährstoff	Menge	NRV%
Calcium	128.0mg	13%
Kupfer	3.8mcg	0%
Eisen	13.9mg	77%
Magnesium	499.0mg	119%
Phosphor	734.0mg	105%
Kalium	1524.0mg	32%
Selen	14.3mcg	26%
Natrium	21.0mg	1%
Zink	6.8mg	62%