Polydextrose ist ein kalorienarmer Ballaststoff mit 1 Kalorie pro 100 g und Calcium. Sie gibt Lebensmitteln mehr Volumen und Textur.
Polydextrose ist ein synthetischer löslicher Ballaststoff und Füllstoff, der Lebensmitteln mit weniger Zucker oder Kalorien mehr Volumen, Textur und Ballaststoffe verleiht. Sie ist leicht süß, geschmacklich weitgehend neutral und findet sich häufig in Backwaren, Getränken, Milchprodukten und Süßwaren.
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal




















