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Polydextrose

Polydextrose ist ein kalorienarmer Ballaststoff mit 1 Kalorie pro 100 g und Calcium. Sie gibt Lebensmitteln mehr Volumen und Textur.

Polydextrose

Über

Polydextrose ist ein synthetischer löslicher Ballaststoff und Füllstoff, der Lebensmitteln mit weniger Zucker oder Kalorien mehr Volumen, Textur und Ballaststoffe verleiht. Sie ist leicht süß, geschmacklich weitgehend neutral und findet sich häufig in Backwaren, Getränken, Milchprodukten und Süßwaren.

Nährwertangaben

Pro 100 g

% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal

Kalorien 1 kcal
0% DV
Fett gesamt 0.0g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt 96.0g
32% DV
Folat96.0g
Protein 0.0g
0% DV

Rezepte mit Polydextrose (21)

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