Sojaproteinisolat
Sojaproteinisolat ist ein konzentrierter Sojabestandteil mit 335 Kalorien pro 100 g, viel Protein und Kalium für Shakes und Fleischalternativen.
Über
Sojaproteinisolat ist ein stark raffiniertes pflanzliches Protein aus Sojabohnen mit einem neutralen bis leicht bohnigen Geschmack. Es wird häufig in Proteinpulvern, Fleischalternativen, Backwaren und verarbeiteten Lebensmitteln verwendet, um den Proteingehalt zu erhöhen und die Textur zu verbessern.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
335 kcal
17% DV
Fett gesamt
0.9g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.2g
Thiamin0.5g
Kohlenhydrate gesamt
3.3g
1% DV
Folat0.6g
Biotin2.7g
Protein
88.3g
100% DV
Pflanzliches Protein88.3g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 80.0mg | 15% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.6mg | 4% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 178.0mg | 18% | |
| Kupfer | 1600.0mcg | 178% | |
| Eisen | 14.5mg | 81% | |
| Magnesium | 49.0mg | 12% | |
| Phosphor | 704.0mg | 101% | |
| Kalium | 1800.0mg | 38% | |
| Selen | 19.0mcg | 35% | |
| Natrium | 13.0mg | 1% | |
| Zink | 4.9mg | 45% |
Rezepte mit Sojaproteinisolat (7)
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