Соєвий білок — концентрований рослинний білок: 335 ккал на 100 г. Цінний високим вмістом заліза для страв і сумішей з білком.
Соєвий білок — це концентрований рослинний білок, отриманий із соєвих бобів. Його часто використовують у протеїнових порошках, замінниках м’яса, випічці та оброблених продуктах, щоб підвищити вміст білка. Він має м’який, нейтральний смак і функціональну текстуру, що допомагає зв’язувати інгредієнти та покращувати структуру страв.
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 200.0mg | 20% | |
| Залізо | 14.0mg | 78% |










