Sojas proteīns ir koncentrēts augu proteīns ar 335 kalorijām uz 100 g un augstu dzelzs saturu maltītēm ar lielāku proteīna daudzumu.
Sojas proteīns ir koncentrēts augu proteīns, ko iegūst no sojas pupiņām. To bieži izmanto proteīna pulveros, gaļas alternatīvās, konditorejā un pārstrādātos pārtikas produktos, lai palielinātu proteīna saturu. Tam ir maiga, neitrāla garša un funkcionāla tekstūra, kas palīdz saistīt sastāvdaļas un uzlabot ēdienu struktūru receptēs.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 200.0mg | 20% | |
| Dzelzs | 14.0mg | 78% |










