Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Barebells stila kakao proteīna batoniņš

Barebells stila kakao proteīna batoniņš

Barebells stila kakao proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 7.0g
11% DV
Mononepiesātinātie tauki2.6g
Polinepiesātinātie tauki0.8g
Piesātinātie tauki3.5g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 18.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete13.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas16.0g
Augu olbaltumvielas4.0g

Par

Olbaltumvielām bagāts Barebells stila batoniņš, visticamāk ap 55 g, ar mērenu ogļhidrātu un tauku daudzumu un salīdzinoši zemu šķiedrvielu saturu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)1.5mcg5%
Holīns18.0mg3%
Folskābe (B9)8.0mcg2%
Niacīns (B3)0.6mg4%
Pantotēnskābe (B5)0.4mg8%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg4%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.3mcg13%
B6 vitamīns0.1mg3%
D vitamīns0.5mcg3%
E vitamīns0.4mg3%
K vitamīns1.0mcg1%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Varš90.0mcg10%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs25.0mg6%
Fosfors120.0mg17%
Kālijs170.0mg4%
Selēns6.0mcg11%
Nātrijs180.0mg8%
Cinks0.8mg7%

Barebells stila kakao proteīna batoniņš

Ievads



Šis batoniņš ir veidots ar mērķi panākt tīru struktūru: stingru, maigu proteīna matricu, atturīgu kakao dziļumu un nobeigumu, kas saglabājas gluds, nevis trausls. Tas ir izstrādāts, lai atgādinātu moderna proteīna batoniņa raksturu, vienlaikus saglabājot precizitāti tekstūrā un līdzsvarā. Rezultātam jābūt tādam, lai batoniņu varētu tīri sagriezt, tas saglabātu formu un būtu blīvs, bet ne sauss.

Receptes pamatinformācija



  • Kategorija: Proteīna batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu konditoreja

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 5 minūtes

  • Kopējais laiks: 2 stundas 20 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums



  • Neliela karstumizturīga bļoda

  • Neliels katliņš

  • Digitālie svari

  • Silikona lāpstiņa

  • 55 g batoniņa forma vai neliela taisnstūrveida forma ar ieliktni

  • Cepampapīrs

  • Ledusskapis


    • Sastāvdaļas



    Proteīna bāze


  • 16 g piena proteīna

  • 6 g kolagēna hidrolizāta

  • 7 g saldinātāja

  • 3 g pilnpiena pulvera

  • 4 g sojas proteīna izolāta

  • 4 g polidekstrozes

  • 1 g sāls

  • 1 g emulgatora


    • Tauku un saistvielas fāze


  • 5 g kakao sviesta

  • 2 g saulespuķu eļļas

  • 4 g glicerola

  • 2 g aromatizētāja


    • Kakao fāze


  • 1 g kakao masas


    • Pagatavošana



  • 1. Izklājiet formu ar cepampapīru, atstājot pietiekami lielas malas, lai batoniņu varētu tīri izcelt. Formai jābūt sausai un skaidri izteiktai, lai gatavais batoniņš sastingtu ar asām malām.


  • 2. Nelielā bļodā sajauciet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, saldinātāju, pilnpiena pulveri, sojas proteīna izolātu, polidekstrozi, sāli un emulgatoru. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu 30 sekundes, līdz sausais maisījums ir viendabīgs un bez redzamiem kunkuļiem.


  • 3. Ielieciet kakao sviestu nelielā katliņā un karsējiet uz ļoti mazas uguns tikai līdz tas izkusis, apmēram 2 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet saulespuķu eļļu, glicerolu, aromatizētāju un kakao masu, līdz masa ir gluda un spīdīga.


  • 4. Ielejiet silto tauku fāzi sausajā maisījumā. Ar lāpstiņu ielokiet masu 1 līdz 2 minūtes, līdz tā kļūst vienmērīgi samitrināta un sāk veidoties blīvā, plastiskā pastā. Tekstūrai jābūt viendabīgai, nevis drupenai, un tai jāturas kopā, kad to saspiež.


  • 5. Pārlieciet maisījumu sagatavotajā formā. Stingri un vienmērīgi iespiediet to visos stūros, saspiežot virsmu, līdz tā ir gluda un kompakta. Pareizi izveidotam batoniņam, piespiežot, jāšķiet blīvam un nedaudz elastīgam.


  • 6. Atdzesējiet 2 stundas vai līdz batoniņš ir pilnībā sastindzis un stingrs uz tausti. Batoniņam jāatdalās no formas tīri un jāsagriežas bez izsmērēšanās.


    • Pasniegšana un noformēšana



    Izņemiet batoniņu no formas un novietojiet to uz šauras šķīvja vai vienkārši iesaiņojiet pasniegšanai. Pasniedziet to veselu, lai iegūtu tīru, arhitektonisku izskatu, vai sagrieziet glītos segmentos ar asu nazi. Virsmai jāpaliek gludai, malām skaidri izteiktām, bet iekšpusei kompaktai ar maigu košļājamību.

    Profesionālas piezīmes



  • Saspiešana šeit ir izšķiroša: nepietiekams spiediens atstāj batoniņu graudainu un trauslu.

  • Tauku fāzei jābūt pietiekami siltai, lai tā vienmērīgi izkliedētos, bet nekad tik karstai, lai sarecinātu proteīnus.

  • Ja gatavais batoniņš pēc atdzesēšanas šķiet mīksts, pagariniet nostādināšanas laiku, līdz centrs ir stingrs un kodiens ir tīrs.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.