Glicerols ir dzidrs, bez smaržas cukura spirts ar 430 kalorijām uz 100 g. To izmanto konditorejā un pārstrādātos produktos mitruma saglabāšanai.
Glicerols, saukts arī par glicerīnu, ir dzidrs, bez smaržas, saldenas garšas cukura spirts, ko pārtikā izmanto kā mitrumu noturošu vielu, šķīdinātāju un saldinātāju. To bieži pievieno maizes izstrādājumiem, konditorejai, glazūrām un pārstrādātiem produktiem, lai saglabātu mitrumu un uzlabotu tekstūru.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu




































