Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Zemesriekstu un kakao proteīna batoniņš

Zemesriekstu un kakao proteīna batoniņš

Zemesriekstu un kakao proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki2.7g
Polinepiesātinātie tauki1.2g
Piesātinātie tauki4.0g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 17.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete12.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas16.0g
Jauktas / pārstrādātas olbaltumvielas2.0g
Augu olbaltumvielas2.0g

Par

Proteīna batoniņš ar zemesriekstu garšu, mērenu ogļhidrātu un tauku daudzumu. Paredzēts kā uzkoda ar augstu olbaltumvielu saturu un zemu pievienotā cukura daudzumu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns18.0mg3%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.5mg10%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns20.0mcg2%
B12 vitamīns0.4mcg17%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.3mcg2%
E vitamīns0.8mg5%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs35.0mg8%
Fosfors150.0mg21%
Kālijs170.0mg4%
Selēns4.0mcg7%
Nātrijs180.0mg8%
Cinks1.1mg10%

Zemesriekstu un kakao proteīna batoniņš

Ievads



Šis batoniņš ir veidots skaidrībai, nevis pārmērībai: blīva, tīra proteīna bāze, izmērīts zemesriekstu dziļums un atturīga kakao nobeiguma nots. Tā tekstūrai jābūt stingrai, bet padevīgai, ar nelielu košļājamību no kraukšķīgā elementa un gludu, vēsu lūzumu no tauku fāzes. Tas ir pārdomāts batoniņš, nevis saldums; katra sastāvdaļa kalpo struktūrai, līdzsvaram un nobeigumam.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Proteīna batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga skandināvu iedvesmota konditoreja

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 0 minūtes

  • Kopējais laiks: 45 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums



  • Digitālie svari

  • Neliela karstumizturīga bļoda

  • Neliels katliņš

  • Silikona lāpstiņa

  • 55 g batoniņa forma vai neliela taisnstūra forma ar līdzīgu tilpumu

  • Pergamenta papīrs

  • Ledusskapis


    • Sastāvdaļas



    Proteīna bāze


  • 18 g piena proteīna

  • 7 g kolagēna hidrolizāta

  • 8 g zemesriekstu, smalki samaltu

  • 6 g saldinātāja

  • 3 g pilnpiena pulvera

  • 2 g sojas kraukšķu

  • 1 g sāls


    • Kakao-zemesriekstu saistviela


  • 4 g kakao sviesta

  • 3 g kakao masas

  • 2 g glicerola

  • 1 g saulespuķu eļļas


    • Pagatavošana



  • 1. Izklājiet formu ar pergamenta papīru, atstājot pietiekamu pārkari, lai batoniņu varētu tīri izcelt. Nolieciet malā.


  • 2. Nelielā bļodā sajauciet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, maltos zemesriekstus, saldinātāju, pilnpiena pulveri, sojas kraukšķus un sāli. Rūpīgi samaisiet, līdz sausais maisījums ir viendabīgs un bez redzamām svītrām.


  • 3. Ielieciet kakao sviestu un kakao masu karstumizturīgā bļodā, kas novietota virs viegli vāroša ūdens. Maisiet, līdz viss pilnībā izkusis un kļūst spīdīgs, tad noņemiet no karstuma. Iemaisiet glicerolu un saulespuķu eļļu. Maisījumam jābūt plūstošam, gludam un vienmērīgi sajauktam.


  • 4. Pārlejiet kakao-zemesriekstu saistvielu pār sausajām sastāvdaļām. Stingri iemaisiet ar lāpstiņu, līdz masa kļūst viendabīgi saistīta un vienmērīgi samitrināta. Tai jāturas kopā zem spiediena, neizskatoties ne eļļainai, ne drupenai.


  • 5. Iespiediet maisījumu sagatavotajā formā vienā kārtā. Stingri un vienmērīgi to sablīvējiet, īpašu uzmanību pievēršot stūriem un malām, lai batoniņš sastingtu ar tīru profilu.


  • 6. Atdzesējiet 30 minūtes vai līdz batoniņš ir stingrs pieskārienam un tīri atbrīvojas no formas. Virsmai jāšķiet nostabilizētai, ar blīvu, kompaktu iekšpusi.


  • 7. Izņemiet batoniņu no formas un apgrieziet malas tikai tad, ja tas nepieciešams precīzam nobeigumam. Pasniedziet, kad tas pilnībā nostabilizējies.


    • Noformēšana un pasniegšana



    Novietojiet batoniņu centrā uz neliela šķīvja vai ar pergamenta papīru izklātas paplātes, garo malu pasniedzot tīri redzamu. Nobeigumam jāizskatās kompaktam un precīzam, ar gludu virsmu un kārtīgu malu. Pasniedziet atdzesētu visstingrākajai tekstūrai vai vēsā istabas temperatūrā maigākam kumosam.

    Profesionālas piezīmes



  • Samaļiet zemesriekstus smalki; rupji gabaliņi sašķels batoniņu un vājinās tā tīro kodienu.

  • Saistvielai jābūt plūstošai, bet ne karstai, kad to pievieno, citādi proteīna bāze savilksies nevienmērīgi.

  • Sablīvēšana ir būtiska: pareizi saspiests batoniņš griezīsies tīri un būs blīvas, vienmērīgas tekstūras.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.