Piena proteīns satur 370 kalorijas uz 100 g, nodrošina kalciju un 85 g olbaltumvielu. To bieži izmanto kokteiļos, cepšanā un proteīna receptēs.
Piena proteīns ir koncentrēta piena sastāvdaļa, ko galvenokārt veido kazeīna un sūkalu olbaltumvielas. Tam ir maiga, neitrāla piena garša, un to bieži izmanto, lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu kokteiļos, uztura batoniņos, konditorejas izstrādājumos un pārstrādātos pārtikas produktos.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 120.0mg | 22% | |
| A vitamīns | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 4% | |
| B12 vitamīns | 3.5mcg | 146% | |
| Riboflavīns (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacīns (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 3.0mg | 60% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 3% | |
| Biotīns (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Folskābe (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| D vitamīns | 0.5mcg | 3% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 0.3mcg | 0% |
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 1200.0mg | 120% | |
| Varš | 100.0mcg | 11% | |
| Dzelzs | 0.2mg | 1% | |
| Magnijs | 110.0mg | 26% | |
| Fosfors | 900.0mg | 129% | |
| Kālijs | 1500.0mg | 32% | |
| Selēns | 25.0mcg | 45% | |
| Nātrijs | 500.0mg | 22% | |
| Cinks | 3.5mg | 32% |


































































