Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Creamy Crisp proteīna batoniņš

Creamy Crisp proteīna batoniņš

Creamy Crisp proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 210 kcal
11% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki3.5g
Polinepiesātinātie tauki1.5g
Piesātinātie tauki3.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 22.0g
7% DV
Šķiedrvielas8.0g
Ciete13.0g
Cukuri1.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas16.0g
Augu olbaltumvielas4.0g

Par

Iepakots proteīna batoniņš ar mērenu kaloriju daudzumu, augstu olbaltumvielu saturu, mērenu ogļhidrātu daudzumu un salīdzinoši augstu šķiedrvielu saturu batoniņam.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns22.0mg4%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.5mg9%
Pantotēnskābe (B5)0.6mg12%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg8%
A vitamīns10.0mcg1%
B12 vitamīns0.4mcg17%
B6 vitamīns0.1mg6%
D vitamīns0.5mcg3%
E vitamīns1.2mg8%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs180.0mg18%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.8mg10%
Magnijs45.0mg11%
Fosfors160.0mg23%
Kālijs170.0mg4%
Selēns6.0mcg11%
Nātrijs180.0mg8%
Cinks1.5mg14%

Recepte

Krēmīgs kraukšķīgs proteīna batoniņš



Ievads


Šī batoniņa pamatā ir kontrasts: padevīga, krēmīga masa ap kraukšķīgu iekšpusi, kur kakao sviests piešķir tīru lūzumu, bet piena proteīns nodrošina struktūru. Saldums ir mērens, sāls — precīzi dozēts, un nobeigums apzināti atturīgs, lai tekstūra saglabātos kā galvenā greznība. Tam jāgaršo kā pārdomātam konditorejas izstrādājumam, nevis kā konditorejas imitācijai.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Proteīna batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu konditoreja

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 8 minūtes

  • Kopējais laiks: 45 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums


  • Digitālie svari

  • Mazs katliņš

  • Karstumizturīga bļoda

  • Silikona lāpstiņa

  • Neliela batoniņa forma vai izklāta 55 g batoniņa iedobe

  • Cepamā paplāte

  • Cepamais papīrs

  • Ledusskapis


    • Sastāvdaļas


    Batoniņa pamatne


  • 16 g piena proteīna maisījuma

  • 10 g šķīstošās kukurūzas šķiedrvielas

  • 8 g izomalto-oligosaharīdu

  • 6 g mandeļu, smalki sakapātu

  • 7 g kakao sviesta

  • 3 g saulespuķu eļļas

  • 1 g dabīgo aromatizētāju

  • 0.5 g jūras sāls

  • 0.5 g lecitīna

  • 3 g saldinātāju


    • Pagatavošana


  • 1. Ja nepieciešams, izklājiet formu vai batoniņa iedobi ar cepamo papīru un novietojiet to uz nelielas paplātes. Darba virsmu uzturiet sausu; mitrums mazinās gala tekstūras izteiksmīgumu.

  • 2. Bļodā apvienojiet piena proteīna maisījumu, šķīstošo kukurūzas šķiedrvielu, izomalto-oligosaharīdus, sakapātās mandeles, jūras sāli un saldinātājus. Rūpīgi samaisiet, lai sausās sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas un mandeles nesaliptu kunkuļos.

  • 3. Ielieciet kakao sviestu un saulespuķu eļļu nelielā katliņā un karsējiet uz ļoti mazas uguns. Sildiet tikai tik ilgi, līdz kakao sviests ir pilnībā izkusis un maisījums ir dzidrs, apmēram 2 līdz 3 minūtes. Neļaujiet tam sākt dūmot.

  • 4. Noņemiet no uguns. Iemaisiet lecitīnu un dabīgos aromatizētājus, līdz tie ir pilnībā izkliedēti un maisījums izskatās spīdīgs un viendabīgs.

  • 5. Pārlejiet silto tauku maisījumu pār sausajām sastāvdaļām. Ar lāpstiņu stingri iemaisiet 1 līdz 2 minūtes, līdz izveidojas blīva, viendabīgi saistīta masa. Maisījumam, to piespiežot, jāturas kopā, un tajā nedrīkst palikt sausas vietas.

  • 6. Pārlieciet maisījumu sagatavotajā formā. Stingri un vienmērīgi to piespiediet, izmantojot vienmērīgu spiedienu, lai novērstu tukšumus un izveidotu gludu virsmu. Virspusei jābūt līdzenai un kompaktai.

  • 7. Atdzesējiet 20 līdz 25 minūtes, līdz batoniņš ir pilnībā sacietējis un stingrs pieskārienam. Tam jāatdalās tīri un, ja nepieciešams, jāgriežas ar skaidri izteiktu malu.

  • 8. Uzmanīgi izņemiet no formas. Gatavajam batoniņam jābūt kompaktam, vietām spīdīgam un kraukšķīgam kodienā, ar krēmīgu iekšpusi un tīru, viegli sāļu nobeigumu.


    • Pasniegšana


    Pasniedziet batoniņu veselu uz neliela, vienkārša šķīvja vai ar cepamo papīru izklātas dēlīša. Pasniedziet to ar vienu tīru griezumu, ja vēlaties parādīt iekšējo struktūru; šķērsgriezumam jāizskatās blīvam, vienmērīgam un apzināti veidotam. Līdzsvaram vispirms jāatklāj krēmīgums, pēc tam kraukšķīgums, bez redzamas drupšanas.

    Profesionālas piezīmes


  • Uzturiet kakao sviestu pietiekami siltu, lai tas paliktu šķidrs, bet nekad tik karstu, ka maisījums kļūtu pārmērīgi šķidrs.

  • Saspiešana ir būtiska: nepietiekama piespiešana radīs trauslu batoniņu ar vāju saistību.

  • Sakapātajām mandelēm jāsaglabājas atšķiramām; ja tās ir pārāk smalkas, tekstūra zaudē savu kraukšķīgo raksturu.
    • Bez glutēnaVeģetāraSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.