Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Olbaltumvielu batoniņš ar zemesriekstu karameli, piena šokolādi un sojas kraukšķiem

Olbaltumvielu batoniņš ar zemesriekstu karameli, piena šokolādi un sojas kraukšķiem

Olbaltumvielu batoniņš ar zemesriekstu karameli, piena šokolādi un sojas kraukšķiem
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki2.7g
Polinepiesātinātie tauki1.2g
Piesātinātie tauki4.0g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 17.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete12.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas20.0g

Par

Ar šokolādi pārklāts olbaltumvielu batoniņš ar zemesriekstu karameli un sojas kraukšķiem. Vienā 55 g porcijā ir daudz olbaltumvielu, mērens ogļhidrātu un tauku daudzums.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns18.0mg3%
Folskābe (B9)12.0mcg3%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.5mg10%
Riboflavīns (B2)0.2mg14%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.3mcg13%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.3mcg2%
E vitamīns0.6mg4%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs180.0mg18%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs35.0mg8%
Fosfors160.0mg23%
Kālijs170.0mg4%
Selēns6.0mcg11%
Nātrijs180.0mg8%
Cinks1.1mg10%

Zemesriekstu karameles proteīna batoniņš ar piena šokolādi un sojas kraukšķiem

Ievads


Šī batoniņa pamatā ir kontrasts: padevīgs karameles kodols, grauzdētu zemesriekstu dziļums un tīrs piena šokolādes apvalks. Struktūra ir kompakta un precīza, ar pietiekamu košļājamību, lai radītu sātīguma sajūtu, vienlaikus saglabājot līdzsvaru un atturību. Tas ir mūsdienīgs konditorejas izstrādājums, taču disciplinēts garšā un formā.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Proteīna konditorejas batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga, Ziemeļvalstu iedvesmota

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 0 minūtes

  • Kopējais laiks: 45 minūtes

  • Grūtības pakāpe: Vidēja


    • Aprīkojums


  • Neliela maisīšanas bļoda

  • Silikona lāpstiņa

  • Neliels katliņš

  • 55 g batoniņa forma vai kompakta taisnstūra forma ar oderējumu

  • Pergamenta papīrs

  • Digitālie svari

  • Leņķa lāpstiņa


    • Sastāvdaļas



    Proteīna bāze


  • 22 g piena proteīna

  • 8 g kolagēna hidrolizāta

  • 6 g glicerola

  • 4 g polidekstrozes

  • 3 g palmu tauku, izkausētu


    • Karameles-zemesriekstu slānis


  • 5 g karameles

  • 4 g zemesriekstu, smalki sakapātu


    • Kraukšķīgā piedeva


  • 3 g sojas kraukšķu


    • Pārklājums


  • 20 g piena šokolādes pārklājuma


    • Pagatavošana


  • 1. Ja nepieciešams, rūpīgi izklājiet formu ar pergamentu. Nelielā bļodā lieciet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, glicerolu, polidekstrozi un izkausētos palmu taukus. Maisiet ar lāpstiņu 2 līdz 3 minūtes, līdz masa kļūst viendabīga, gluda un nedaudz padevīga. Tai jāturas kopā, kad to saspiež, bet tai nevajadzētu izskatīties taukainai.


  • 2. Iemaisiet karameli un sakapātos zemesriekstus. Maisiet tikai tik ilgi, līdz tie vienmērīgi sadalīti; karamelei jāsaglabājas atsevišķās nelielās svītrās, un zemesriekstiem jābūt izkliedētiem visā masā, nevis saspiestiem.


  • 3. Pievienojiet sojas kraukšķus un īsi samaisiet, izmantojot tikai tik daudz kustību, lai tos sadalītu, nesabojājot struktūru. Maisījumam jāšķiet stingram, teksturētam un saspiežamam.


  • 4. Stingri iespiediet maisījumu formā, sablīvējot to slāņos, lai novērstu gaisa kabatas. Nolīdziniet virsmu ar lāpstiņu, lai batoniņš būtu vienmērīgs no viena gala līdz otram. Atdzesējiet 20 minūtes vai līdz batoniņš ir pilnībā sastindzis un stingrs pieskārienam.


  • 5. Maigi izkausējiet piena šokolādes pārklājumu, maisot, līdz tas ir gluds un plūstošs, bet ne karsts. Izņemiet atdzesēto batoniņu no formas un vienmērīgi pārklājiet to, ļaujot liekajai šokolādei notecēt. Novietojiet batoniņu uz pergamenta un ļaujiet pārklājumam kristalizēties 15 līdz 20 minūtes vēsā istabas temperatūrā, līdz virsma ir sausa, spīdīga un tīri sastindzināta.


    • Pasniegšana un servēšana


    Pasniedziet batoniņu veselu, novietotu šauras šķīvja centrā vai precīzi iesaiņotu. Apdarei jābūt spīdīgai un neskartai, ar tīru lūzumu pārklājumā un blīvu, košļājamu iekšpusi.

    Profesionālas piezīmes


  • Batoniņš ir atkarīgs no sablīvēšanas; nepietiekama saspiešana atstās tekstūru vaļīgu un trauslu.

  • Uzturiet šokolādes pārklājumu plūstošu, bet ne tik siltu, lai tas mīkstinātu iekšpusi.

  • Karamelei jāsaglabā atturība, piešķirot dziļumu, nevis dominējot ar saldumu.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.