Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Karameļu šokolādes zemesriekstu proteīna batoniņš

Karameļu šokolādes zemesriekstu proteīna batoniņš

Karameļu šokolādes zemesriekstu proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 210 kcal
11% DV
Kopējais tauku daudzums 9.0g
14% DV
Mononepiesātinātie tauki3.2g
Polinepiesātinātie tauki1.2g
Piesātinātie tauki4.5g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 18.0g
6% DV
Šķiedrvielas4.0g
Ciete12.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 16.0g
32% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas12.0g
Jauktas / pārstrādātas olbaltumvielas2.0g
Augu olbaltumvielas2.0g

Par

Olbaltumvielām bagāts uzkodu batoniņš ar zemesriekstu, karameles un šokolādes garšu. Mērens kaloriju daudzums, salīdzinoši daudz olbaltumvielu, mērens ogļhidrātu un tauku saturs.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.5mcg8%
Holīns22.0mg4%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.5mg10%
Riboflavīns (B2)0.2mg14%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns45.0mcg5%
B12 vitamīns0.3mcg15%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.4mcg2%
E vitamīns0.8mg5%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs35.0mg8%
Fosfors120.0mg17%
Kālijs180.0mg4%
Selēns4.0mcg7%
Nātrijs170.0mg7%
Cinks0.9mg8%

Karameles, šokolādes un zemesriekstu proteīna batoniņš

Ievads



Šis batoniņš ir veidots ar skaidru ieceri: padevīgs karameles centrs, piena šokolādes apvalks un precīzi dozēts zemesriekstu un sojas kraukšķu kraukšķīgums. Struktūra ir mīksta, nevis trausla, ar pietiekamu stingrību, lai to varētu tīri sagriezt, un pietiekamu maigumu, lai tas viegli padotos kodienam. Tas ir pārdomāts saldums ar atturīgu raksturu, kur saldums, sāļums un kakao saglabājas precīzā līdzsvarā.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Proteīna konditorejas batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda vai saldums

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Kopējais laiks: 30 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums



  • Neliels katliņš

  • Karstumizturīga bļoda

  • Silikona lāpstiņa

  • Digitālie svari

  • Neliela batoniņa forma vai izklāta taisnstūra forma

  • Leņķa lāpstiņa

  • Ledusskapis


    • Sastāvdaļas



    Karameles-zemesriekstu pildījums


  • 12 g piena proteīna

  • 6 g kolagēna hidrolizāta

  • 7 g zemesriekstu, smalki sakapātu

  • 4 g glicerola

  • 8 g polidekstrozes

  • 4 g ūdens

  • 3 g karameles

  • 0.5 g sāls


    • Šokolādes pārklājums un struktūra


  • 4 g kakao sviesta

  • 4 g pilnpiena pulvera

  • 2 g palmu kodolu eļļas

  • 2 g kakao masas

  • 2 g saldinātāja

  • 1 g sojas kraukšķu


    • Pagatavošana



  • 1. Izklājiet nelielu batoniņa formu, lai virsma būtu gluda un vienmērīga, vai sagatavojiet šauru taisnstūra formu, kurā ietilps 55 g batoniņš. Turiet to gatavībā pirms maisīšanas; pildījums jāveido bez aizkavēšanās.


  • 2. Bļodā sajauciet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, polidekstrozi, zemesriekstus un sojas kraukšķus. Rūpīgi samaisiet, lai sausās sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas un zemesrieksti nebūtu sakopušies vienā vietā.


  • 3. Nelielā katliņā uz lēnas uguns 1 līdz 2 minūtes uzsildiet glicerolu, ūdeni, karameli un sāli, tikai līdz masa kļūst šķidra un pilnībā apvienojas. Maisījumam jābūt spīdīgam un siltam, nevis vārošam.


  • 4. Pārlejiet silto šķidrumu sausajam maisījumam un ar lāpstiņu stingri iemaisiet 1 līdz 2 minūtes, līdz izveidojas blīva, lokana masa. Tekstūrai jābūt mīkstai, viendabīgai un nedaudz lipīgai, ar vienmērīgi izkliedētiem zemesriekstiem un kraukšķiem.


  • 5. Iespiediet pildījumu formā vienā kārtā, stingri to sablīvējot, lai neveidotos tukšumi. Nolīdziniet virsmu ar lāpstiņu un atdzesējiet 10 minūtes, līdz masa ir pietiekami stingra, lai ar to varētu tīri strādāt.


  • 6. Pārklājumam uz maigas uguns kopā izkausējiet kakao sviestu, palmu kodolu eļļu un kakao masu, līdz masa ir gluda un šķidra. Iemaisiet pilnpiena pulveri un saldinātāju, līdz tie pilnībā izkliedēti, pēc tam ielokiet sojas kraukšķus, ja tie vēl nav pievienoti pildījumam. Pārklājumam jābūt šķidram, zīdaini gludam un bez redzamām sausām daļiņām.


  • 7. Izņemiet atdzesēto batoniņu no formas un vienmērīgi pārklājiet to ar šokolādes maisījumu, izmantojot leņķa lāpstiņu, lai izveidotu plānu, gludu apvalku. Ielieciet atpakaļ ledusskapī uz 8 līdz 10 minūtēm, tikai līdz pārklājums sacietē ar tīru, matētu spīdumu.


  • 8. Pirms pasniegšanas paturiet batoniņu vēsā istabas temperatūrā 3 līdz 5 minūtes. Iekšpusei jāpaliek mīkstai un padevīgai, kamēr ārpuse saglabā glītu, smalku lūzumu.


    • Noformēšana un pasniegšana



    Novietojiet batoniņu nedaudz ārpus centra uz šaura šķīvja vai nelielas akmens plāksnes. Atstājiet virsmu tīru un nepārslogotu, lai batoniņš uztvertos kā precīzs objekts: tumšs, gluds un kompakts, ar griezuma malu vai kodienu, kas atklāj mīksto karameles-zemesriekstu iekšpusi.

    Profesionālas piezīmes



  • Stingri sablīvējiet pildījumu; vaļīga struktūra pārklāšanas laikā plaisās.

  • Uzturiet pārklājumu pietiekami siltu, lai to varētu izlīdzināt, bet nekad tik karstu, lai tas pārmērīgi sašķidrinātos.

  • Gatavā tekstūra balstās uz kontrastu: mīksts centrs, plāns apvalks un kontrolēta košļājamība no zemesriekstiem un kraukšķiem.
    • Bez glutēna
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.