Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Piena šokolādes proteīna batoniņš ar sojas kraukšķiem

Piena šokolādes proteīna batoniņš ar sojas kraukšķiem

Piena šokolādes proteīna batoniņš ar sojas kraukšķiem
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 7.0g
11% DV
Mononepiesātinātie tauki2.2g
Polinepiesātinātie tauki0.5g
Piesātinātie tauki4.2g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 18.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete13.2g
Cukuri1.8g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas20.0g

Par

Barebells proteīna batoniņš ar zemu cukura saturu, aprēķināts vienam standarta 55 g batoniņam. Daudz olbaltumvielu, bet ogļhidrātu un tauku daudzums ir mērens.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns18.0mg3%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.5mg10%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.3mcg13%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.5mcg3%
E vitamīns0.6mg4%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs180.0mg18%
Varš90.0mcg10%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs35.0mg8%
Fosfors140.0mg20%
Kālijs160.0mg3%
Selēns4.0mcg7%
Nātrijs170.0mg7%
Cinks0.9mg8%

Piena šokolādes proteīna batoniņš ar sojas kraukšķiem

Ievads


Šis batoniņš ir veidots ar atturību: elastīga proteīna matrica, tīrs šokolādes pārklājums un viegls sojas kraukšķu lūzums kontrastam. Tam jāgaršo kā pārdomātam konditorejas izstrādājumam, nevis uztura bagātinātājam, ar savaldītu saldumu un precīzi saglabātu tekstūru. Nobeigumam jābūt gludam, vēsam un tīram uz aukslējām.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Proteīna konditorejas batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu Eiropas

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Kopējais laiks: 30 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums


  • Neliela maisīšanas bļoda

  • Silikona lāpstiņa

  • Neliels katliņš

  • Karstumizturīga bļoda

  • 55 g batoniņa forma vai neliela taisnstūra forma

  • Leņķa lāpstiņa

  • Svari ar precizitāti līdz 1 g

  • Ledusskapis


    • Sastāvdaļas


    Proteīna pamatne


  • 18 g piena proteīna

  • 10 g kolagēna hidrolizāta

  • 8 g saldinātāja

  • 4 g glicerola

  • 3 g palmu kodolu eļļas, izkausētas

  • 2 g aromatizētāja

  • 5 g sojas kraukšķu


    • Šokolādes pārklājums


  • 3 g piena šokolādes pārklājuma

  • 1 g kakao sviesta

  • 1 g kakao masas


    • Pagatavošana


  • 1. Nelielā bļodā sajauciet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu un saldinātāju. Rūpīgi samaisiet, lai pulveri būtu vienmērīgi sadalīti un nepaliktu gaišas svītras.

  • 2. Pievienojiet glicerolu, izkausēto palmu kodolu eļļu un aromatizētāju. Ar lāpstiņu maisiet 1 līdz 2 minūtes, līdz masa kļūst blīva, gluda un viendabīga. Sojas kraukšķus iemaisiet pašās beigās, tikai līdz tie ir vienmērīgi iestrādāti un struktūra paliek neskarta.

  • 3. Stingri iespiediet pamatni 55 g batoniņa formā. Saspiediet to slāņos, lai likvidētu gaisa kabatas un izveidotu tīru, kompaktu masu. Virsmai jābūt līdzenai un stingrai.

  • 4. Uz lēnas uguns kopā izkausējiet piena šokolādes pārklājumu, kakao sviestu un kakao masu, maisot, līdz masa ir pilnībā šķidra un spīdīga. Uzturiet maisījumu siltu un plūstošu, bet nepārkarsējiet; tam jāpaliek gludam un lejamiem.

  • 5. Izņemiet batoniņu no formas un vienmērīgi pārklājiet to ar šokolādes maisījumu. Ar leņķa lāpstiņu noņemiet pārpalikumu, atstājot plānu, vienmērīgu apvalku. Pārklājumam jāsastingst ar satīnveida spīdumu un izteiksmīgu lūzumu.

  • 6. Atdzesējiet batoniņu 10 līdz 15 minūtes, tikai līdz pārklājums ir pilnībā sastindzis un vidus, pieskaroties, šķiet stingrs.


    • Pasniegšana un servēšana


    Pasniedziet batoniņu veselu, atdzesētu, bet ne cietu, lai apvalks lūzt tīri un iekšpuse paliek elastīga. Pasniedziet vienkārši, ar kārtīgu šokolādes šuvi un izteikti taisnstūrveida profilu.

    Profesionālās piezīmes


  • Pamatnei pirms pārklāšanas jābūt kompaktai; jebkāda vaļība saplaisās apvalku.

  • Glicerols regulē košļājamību un novērš sausu pēcgaršu, tāpēc tam jābūt pilnībā iestrādātam.

  • Šokolādes kārtu turiet plānu. Biezs pārklājums notrulina batoniņa līdzsvaru un padara tekstūru neveiklu.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.