Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Barebells piena šokolādes proteīna batoniņš

Barebells piena šokolādes proteīna batoniņš

Barebells piena šokolādes proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 7.0g
11% DV
Mononepiesātinātie tauki2.1g
Polinepiesātinātie tauki0.8g
Piesātinātie tauki4.0g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 18.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete13.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas20.0g

Par

Olbaltumvielām bagāts Barebells stila uzkodu batoniņš ar mērenu ogļhidrātu daudzumu un salīdzinoši zemu tauku saturu saldumu tipa proteīna batoniņam.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns18.0mg3%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.5mg10%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.3mcg13%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.4mcg2%
E vitamīns0.6mg4%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Varš90.0mcg10%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs35.0mg8%
Fosfors120.0mg17%
Kālijs180.0mg4%
Selēns5.0mcg9%
Nātrijs170.0mg7%
Cinks0.9mg8%

Barebells piena šokolādes proteīna batoniņš

Ievads



Šī batoniņa pamatā ir tīra struktūra: elastīga proteīna masa, kraukšķīgs iekšējais slānis un piena šokolādes apvalks ar glītu, kontrolētu lūzumu. Tas nav konditorejas izstrādājums improvizācijai; tā izdošanās ir atkarīga no atturības, precīzām proporcijām un disciplinētas rokas. Rezultātam jābūt kompaktam, noslīpētam batoniņam ar krēmīgu košļājamību, vieglu kraukšķi un nobeigumu, kas saglabā līdzsvaru, nevis kļūst pārlieku salds.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Proteīna batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu konditoreja

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 0 minūtes

  • Kopējais laiks: 2 stundas 20 minūtes

  • Grūtības pakāpe: Vidēja


    • Aprīkojums



  • Digitālie svari

  • Neliela maisīšanas bļoda

  • Elastīga lāpstiņa

  • 55 g batoniņa forma vai neliela taisnstūrveida forma ar līdzīgu tilpumu

  • Cepamais papīrs

  • Ūdens peldes katliņš vai karstumizturīga bļoda virs katla ar tikko vārdošu ūdeni

  • Leņķa lāpstiņa


    • Sastāvdaļas



    Proteīna bāze


  • 18 g piena proteīna

  • 6 g kolagēna hidrolizāta

  • 6 g saldinātāja

  • 3 g glicerola

  • 1 g aromatizētāja

  • 0.3 g sāls

  • 3 g sojas kraukšķu

  • 3 g zemesriekstu, smalki sakapātu


    • Pārklājums


  • 8 g piena šokolādes pārklājuma

  • 4 g palmu kodolu eļļas

  • 2 g kakao sviesta

  • 0.7 g kakao masas


    • Pagatavošana



  • 1. Ja nepieciešams, izklājiet formu ar cepamo papīru un novietojiet to uz līdzenas paplātes. Formai jābūt pilnīgi sausai un vēsai, lai batoniņš sacietētu vienmērīgi un izņemot nezaudētu formu.


  • 2. Nelielā bļodā sajauciet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, saldinātāju, glicerolu, aromatizētāju un sāli. Maisiet ar lāpstiņu 1 minūti, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts un maisījums sāk savilkties blīvā pastā.


  • 3. Iecilājiet sojas kraukšķus un sakapātos zemesriekstus. Maisiet tikai tik ilgi, līdz piedevas ir vienmērīgi iestrādātas; pārmērīga maisīšana sadrupinās kraukšķīgo struktūru un padarīs batoniņu pārāk blīvu.


  • 4. Stingri iespiediet maisījumu formā vienā slānī. Saspiediet to ar vienmērīgu spiedienu, līdz virsma ir līdzena un masa šķiet kompakta un viendabīga. Atdzesējiet 20 minūtes, līdz tā ir pietiekami stingra, lai izņemtu no formas bez deformācijas.


  • 5. Izņemiet batoniņu no formas un novietojiet uz cepamā papīra. Ūdens peldē kopā izkausējiet piena šokolādes pārklājumu, palmu kodolu eļļu, kakao sviestu un kakao masu, maigi maisot, līdz masa ir gluda un pilnībā šķidra 40 līdz 45°C temperatūrā. Glazūrai jābūt spīdīgai un pilnīgi viendabīgai.


  • 6. Novietojiet batoniņu uz restītes vai cepamā papīra un vienmērīgi pārklājiet to ar izkausēto šokolādes maisījumu. Izmantojiet leņķa lāpstiņu, lai virzītu pārklājumu plānā, nepārtrauktā apvalkā. Ļaujiet pārpalikumam īsi notecēt, pēc tam pārvietojiet batoniņu uz vēsas virsmas.


  • 7. Atdzesējiet 30 līdz 40 minūtes, līdz pārklājums ir pilnībā sacietējis un batoniņš viscaur šķiet stingrs. Gatavajai virsmai jābūt gludai, sausai pieskārienam un ar tīrām malām.


    • Pasniegšana un servēšana



    Pasniedziet batoniņu veselu vai sagrieziet to ar siltu nazi, lai iegūtu precīzu šķērsgriezumu, kas atklāj kraukšķīgo iekšpusi. Pasniedziet vienkārši, saglabājot šokolādes apvalku neskartu un batoniņu glīti novietotu uz šķīvja.

    Profesionālas piezīmes



  • Batoniņa kvalitāte ir atkarīga no saspiešanas: ja pamatmasa nav stingri sapresēta, tā drups, nevis tīri griezīsies.

  • Uzturiet pārklājumu šķidru, bet ne karstu; pārmērīgs karstums padarīs apvalku plānāku un mazinās lūzuma efektu.

  • Gala tekstūrai jābūt blīvai, košļājamai un nedaudz padevīgai, bet sojas kraukšķiem un zemesriekstiem jāsniedz īss, apzināti izteikts kraukšķis.
    • Ar zemu ogļhidrātu saturuBez glutēna
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.