Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Ar šokolādi pārklāts karameles-zemesriekstu proteīna batoniņš

Ar šokolādi pārklāts karameles-zemesriekstu proteīna batoniņš

Ar šokolādi pārklāts karameles-zemesriekstu proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki3.2g
Polinepiesātinātie tauki1.2g
Piesātinātie tauki3.5g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 18.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete13.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas14.0g
Jauktas / pārstrādātas olbaltumvielas4.0g
Augu olbaltumvielas2.0g

Par

Olbaltumvielām bagāts Barebells batoniņš ar šokolādes pārklājumu un karameles-zemesriekstu pildījumu. Aprēķins veikts 55 g batoniņam ar mērenu tauku un ogļhidrātu daudzumu un augstu olbaltumvielu saturu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)3.0mcg10%
Holīns18.0mg3%
Folskābe (B9)12.0mcg3%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.6mg12%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.4mcg17%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.3mcg2%
E vitamīns0.8mg5%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs35.0mg8%
Fosfors160.0mg23%
Kālijs180.0mg4%
Selēns6.0mcg11%
Nātrijs170.0mg7%
Cinks0.9mg8%

Ar šokolādi pārklāts karameļu-zemesriekstu proteīna batoniņš

Ievads


Šis batoniņš ir veidots ar skaidru struktūru: elastīgs karameļu-zemesriekstu vidus, pietiekami stingrs, lai to varētu sagriezt, ietverts gludā šokolādes apvalkā. Proteīna bāze piešķir tam apjomu bez smagnējuma, savukārt glicerols un polidekstroze saglabā maigu, košļājamu tekstūru. Tam jāgaršo kā konditorejas izstrādājumam, bet jāsaglabā rūpīgi veidota batoniņa stingrība.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Proteīna batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu Skandināvijas konditoreja

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Kopējais laiks: 30 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums


  • Neliela maisīšanas bļoda

  • Neliels katliņš

  • Karstumizturīga lāpstiņa

  • 55 g batoniņa forma vai neliela ar papīru izklāta taisnstūra forma

  • Neliela leņķa lāpstiņa vai karote

  • Vieta ledusskapī


    • Sastāvdaļas



    Karameļu-zemesriekstu vidus


  • 18 g piena proteīna

  • 8 g kolagēna hidrolizāta

  • 8 g zemesriekstu, smalki sakapātu

  • 5 g karameles

  • 4 g glicerola

  • 4 g polidekstrozes

  • 2 g saulespuķu eļļas

  • 1 g saldinātāja

  • 0.5 g sāls


    • Pārklājums


  • 4.5 g šokolādes pārklājuma


    • Pagatavošana


  • 1. Sagatavojiet vidu. Nelielā bļodā sajauciet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, sakapātos zemesriekstus, polidekstrozi, saldinātāju un sāli. Maisiet, līdz sausās sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas un zemesrieksti pilnībā izkliedēti.


  • 2. Sasaistiet masu. Nelielā katliņā uz lēnas uguns 1 līdz 2 minūtes kopā sasildiet karameli, glicerolu un saulespuķu eļļu, tikai līdz masa kļūst šķidra un spīdīga. Neuzvāriet. Pārlejiet sausajam maisījumam un maisiet ar lāpstiņu, līdz izveidojas blīva, viendabīga pasta. Tekstūrai jābūt lokanai, nedaudz lipīgai un bez sausiem plankumiem.


  • 3. Veidojiet batoniņu. Stingri iespiediet maisījumu formā, sablīvējot to kārtās, lai virsma kļūtu līdzena un malas būtu asas. Atdzesējiet 10 minūtes vai līdz batoniņš ir pietiekami stingrs, lai to varētu tīri izņemt no formas.


  • 4. Pārklājiet batoniņu. Maigi izkausējiet šokolādes pārklājumu, līdz tas ir gluds un šķidrs. Izņemiet atdzesēto batoniņu no formas un novietojiet uz restītēm vai cepampapīra. Ar karoti uzlejiet vai izlīdziniet pārklājumu vienmērīgā kārtā, pilnībā noklājot virsmu. Ļaujiet pārpalikumam notecēt, lai apvalks paliktu plāns un glīts.


  • 5. Nostipriniet pārklājumu. Atdzesējiet 5 līdz 8 minūtes, tikai līdz šokolādes pārklājums ir stingrs, spīdīgs un vairs nav lipīgs pieskaroties.


    • Pasniegšana un servēšana


    Pasniedziet batoniņu veselu, centrēti un glīti noformētu. Apvalkam pirmajā kumosā jābūt kraukšķīgam, atklājot kompaktu karameļu-zemesriekstu iekšpusi ar kontrolētu košļājamību un izteiktu šokolādes nobeigumu.

    Profesionālās piezīmes


  • Vidus ir stingri jāsaspiež; nepietiekama sablīvēšana radīs drupenu batoniņu.

  • Šokolādes pārklājumu saglabājiet plānu. Biezs apvalks notrulina tekstūru un nomāc pildījumu.

  • Batoniņam istabas temperatūrā jāpaliek lokanam, nevis mīkstam; ja tas smērējas, vidus nav bijis pietiekami sasaistīts.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.