Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Piena šokolādes proteīna batoniņš ar sojas kraukšķiem un krēmīgu piena pildījumu

Piena šokolādes proteīna batoniņš ar sojas kraukšķiem un krēmīgu piena pildījumu

Piena šokolādes proteīna batoniņš ar sojas kraukšķiem un krēmīgu piena pildījumu
Reģistrēja @ronja | Šis ēdiens patika 1 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 210 kcal
11% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki2.6g
Polinepiesātinātie tauki0.8g
Piesātinātie tauki4.5g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 19.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete14.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas14.0g
Jauktas / pārstrādātas olbaltumvielas5.0g
Augu olbaltumvielas1.0g

Par

Iepakots proteīna batoniņš ar augstu olbaltumvielu saturu, mērenu ogļhidrātu un tauku daudzumu. Pārklāts ar piena šokolādi, ar sojas kraukšķiem un krēmīgu piena pildījumu; iespējams, Barebells Creamy Crisp garša.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns22.0mg4%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.6mg12%
Riboflavīns (B2)0.3mg19%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.4mcg17%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.5mcg3%
E vitamīns0.8mg5%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs180.0mg18%
Varš90.0mcg10%
Dzelzs1.8mg10%
Magnijs35.0mg8%
Fosfors160.0mg23%
Kālijs170.0mg4%
Selēns6.0mcg11%
Nātrijs140.0mg6%
Cinks1.2mg11%

Piena šokolādes proteīna batoniņš ar sojas kraukšķiem un krēmīgu piena centru

Ievads



Šis batoniņš ir veidots kontrastam: padevīgs, ar proteīnu bagāts kodols plānā piena šokolādes apvalkā, bet sojas kraukšķi piešķir noslēdzošo lūzumu. Saldums ir kontrolēts, tekstūra slāņaina, un pēcgarša ir tīra, nevis pārlieku salda. Tas ir precīzs konditorejas izstrādājums, radīts tā, lai ēstos kā batoniņš, bet uzvestos kā izsmalcināts deserts.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Konditorejas batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu Eiropas stils

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 5 minūtes

  • Kopējais laiks: 45 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums



  • Neliela maisīšanas bļoda

  • Karstumizturīga bļoda

  • Neliels katliņš

  • Silikona lāpstiņa

  • Digitālie svari

  • Batoniņa forma vai taisnstūrveida silikona forma, 55 g ietilpība

  • Neliela leņķa lāpstiņa vai paletes nazis

  • Ledusskapis


    • Sastāvdaļas



    Piena proteīna pildījums


  • 18 g piena proteīna maisījuma

  • 4 g kolagēna hidrolizāta

  • 4 g saldinātāju

  • 3 g palmu kodolu eļļas, izkausētas

  • 2 g glicerola

  • 1 g aromatizētāju

  • 0.5 g sāls

  • 4 g sojas kraukšķu


    • Pārklājums


  • 18 g piena šokolādes pārklājuma

  • 0.5 g kakao sviesta


    • Pagatavošana



  • 1. Izklājiet vai sagatavojiet 55 g batoniņa formu. Tai jābūt tīrai un sausai. Ja forma ir stingra, viegli atdzesējiet to 5 minūtes, lai pārklājums saskarē sacietētu vienmērīgi.


  • 2. Nelielā bļodā sajauciet piena proteīna maisījumu, kolagēna hidrolizātu, saldinātājus un sāli. Rūpīgi samaisiet, lai sausās sastāvdaļas pilnībā izkliedētos un nepaliktu gaišas svītras.


  • 3. Pievienojiet izkausēto palmu kodolu eļļu, glicerolu un aromatizētājus. Ar lāpstiņu apstrādājiet maisījumu 1 līdz 2 minūtes, līdz tas savelkas gludā, blīvā pastā. Sojas kraukšķus iemaisiet pašās beigās, tikai līdz tie ir vienmērīgi sadalīti un vēl joprojām neskarti.


  • 4. Stingri iespiediet pildījumu formā vienā slānī. Sablietējiet to ar karotes aizmuguri vai lāpstiņu, lai virsma būtu līdzena un masa viendabīgi turētos kopā. Atdzesējiet 10 minūtes, līdz tas ir pietiekami stingrs, lai izņemtu no formas bez deformācijas.


  • 5. Uz lēnas uguns izkausējiet piena šokolādes pārklājumu kopā ar kakao sviestu, saglabājot maisījumu šķidru un spīdīgu. Maisiet, līdz tas ir pilnīgi gluds un silts, nevis karsts; pārklājumam jāplūst plānā, vienmērīgā strūklā.


  • 6. Izņemiet atdzesēto pildījumu no formas un novietojiet to uz restītes vai cepampapīra. Vienmērīgi pārlejiet to ar šokolādes pārklājumu, ar lāpstiņu nosedzot sānus un izlīdzinot virsmu. Apvalkam jābūt plānam, nepārtrauktam un bez bieza uzslāņojuma.


  • 7. Ievietojiet batoniņu ledusskapī uz 15 līdz 20 minūtēm, līdz pārklājums ir stingrs un centrs paliek blīvs un griežams. Gatavajam batoniņam istabas temperatūrā jāšķiet stingram, ar tīru lūzumu apvalkā un krēmīgu iekšpusi.


    • Pasniegšana



    Pasniedziet batoniņu veselu, novietotu nelielas šķīvīša centrā vai rūpīgi ietītu cepampapīrā. Pasniedziet to ar neskartu apvalku un nevainojamu virsmu, lai kontrasts starp kraukšķīgo pārklājumu un krēmīgo kodolu būtu redzams jau pirmajā acu uzmetienā.

    Profesionālas piezīmes



  • Pildījumam pirms pārklāšanas jābūt blīvam; vaļīgs centrs saplaisās apvalku.

  • Šokolādes pārklājumu turiet plānu. Pārmērīgs biezums padara kumosu trulāku un aizsedz tekstūru kontrastu.

  • Sojas kraukšķiem jāsaglabājas atsevišķiem, nevis jāsasmalcina pastā, lai gatavais batoniņš saglabātu iecerēto kraukšķīgumu.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.