Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Sāļš zemesriekstu proteīna batoniņš

Sāļš zemesriekstu proteīna batoniņš

Sāļš zemesriekstu proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki2.9g
Polinepiesātinātie tauki0.8g
Piesātinātie tauki4.2g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 17.0g
6% DV
Šķiedrvielas4.0g
Ciete11.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas17.0g
Augu olbaltumvielas3.0g

Par

Ar šokolādi pārklāts proteīna batoniņš ar zemesriekstiem, augstu olbaltumvielu saturu, mērenu tauku daudzumu, salīdzinoši zemu cukura daudzumu un nelielu šķiedrvielu daudzumu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns22.0mg4%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.5mg10%
Riboflavīns (B2)0.3mg19%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.4mcg17%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.3mcg2%
E vitamīns0.8mg5%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs180.0mg18%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs45.0mg11%
Fosfors160.0mg23%
Kālijs170.0mg4%
Selēns6.0mcg11%
Nātrijs220.0mg10%
Cinks1.1mg10%

Sāļā zemesriekstu proteīna batoniņš

Ievads



Šis batoniņš ir veidots ar tīru struktūru, izteiktu zemesriekstu raksturu un kontrolētu sāļo nobeigumu. Tekstūrai jābūt stingrai, bet ne trauslai, ar blīvu, padevīgu iekšpusi un plānu šokolādes apvalku, kas padodas bez lūzuma. Tas ir precīzs konditorejas izstrādājums: atturīgs saldumā, apzināts sālī, un sabalansēts tā, lai ēstos kā īsts batoniņš, nevis konfekte.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Proteīna konditorejas batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga skandināvu iedvesmota

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Kopējais laiks: 30 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums



  • Neliela maisāmā bļoda

  • Karstumizturīga bļoda

  • Neliels katliņš

  • Silikona lāpstiņa

  • Digitālie svari

  • 55 g batoniņa forma vai neliela taisnstūrveida forma ar ieliktni

  • Leņķa lāpstiņa vai paletes nazis

  • Ledusskapis


    • Sastāvdaļas



    Zemesriekstu proteīna pamatne


  • 18 g piena proteīna

  • 6 g kolagēna hidrolizāta

  • 8 g zemesriekstu, smalki sakapātu

  • 4 g pilnpiena pulvera

  • 3 g sojas kraukšķu

  • 2 g saldinātāja

  • 2 g glicerola

  • 1 g sāls

  • 1 g aromatizētāja


    • Šokolādes pārklājums


  • 6 g kakao sviesta

  • 3 g palmu kodolu eļļas

  • 1 g kakao masas

  • 0.5 g emulgatora

  • 0.5 g saldinātāja


    • Pagatavošana



  • 1. Nelielā bļodā apvienojiet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, smalki sakapātus zemesriekstus, pilnpiena pulveri, sojas kraukšķus, saldinātāju, sāli un aromatizētāju. Rūpīgi samaisiet, līdz sausās sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas un sojas kraukšķi un zemesrieksti ir labi izkliedēti.


  • 2. Pievienojiet glicerolu un ar lāpstiņu apstrādājiet maisījumu 1 līdz 2 minūtes. Masai jāsāk saistīties kompaktā, formējamā pastā ar viegli lipīgu virsmu un bez sausiem laukumiem.


  • 3. Stingri iespiediet zemesriekstu proteīna pamatni 55 g batoniņa formā vai nelielā taisnstūrveida formā ar ieliktni. Saspiediet to slāņos, lai novērstu gaisa spraugas un izveidotu blīvu, vienmērīgu serdi. Atdzesējiet 10 minūtes, līdz virsma ir nostājusies un batoniņš tīri saglabā savu formu.


  • 4. Karstumizturīgā bļodā apvienojiet kakao sviestu, palmu kodolu eļļu, kakao masu, emulgatoru un saldinātāju. Novietojiet virs ļoti maigas uguns vai virs tikko tvaikojošas ūdens peldes un kausējiet, līdz masa ir gluda un pilnībā viendabīga. Maisiet, līdz pārklājums ir spīdīgs un plūstošs, bez redzamām daļiņām.


  • 5. Izņemiet atdzesēto batoniņu no formas un novietojiet to uz restītēm vai cepampapīra. Ar karoti uzlieciet vai uzlejiet šokolādes pārklājumu plānā, vienmērīgā kārtā, vajadzības gadījumā vienreiz apgriežot, lai pārklātu sānus. Ļaujiet pārpalikumam notecēt, lai nobeigums paliktu viegls, nevis smagnējs.


  • 6. Ļaujiet pārklātajam batoniņam pastāvēt vēsā istabas temperatūrā 5 minūtes, pēc tam atdzesējiet vēl 5 līdz 8 minūtes, tikai līdz pārklājums ir stingrs un virsmai ir tīrs lūzums. Batoniņam iekšpusē jāpaliek blīvam, ar kārtīgu ārpusi un atturīgu spīdumu.


    • Pasniegšana un servēšana



    Pasniedziet batoniņu veselu uz neliela, vienkārša šķīvja vai ar cepampapīru izklātas paplātes. Nobeigumam jāizskatās kompaktam un precīzam: tumšs, pulēts apvalks virs gaišas, zemesriekstu raksturu izceļošas iekšpuses. Pasniedziet vēsā istabas temperatūrā, lai iegūtu vislabāko līdzsvaru starp lūzumu un košļājamību.

    Profesionālas piezīmes



  • Pamatne jāsaspiež ļoti stingri; vaļīgi sapresēta masa drups griežot vai kožot.

  • Pārklājumu turiet plānu. Biezs apvalks apslāpēs zemesriekstu garšu un izkropļos iecerēto tekstūru.

  • Atdzesējiet tikai līdz sastindzis. Pārmērīga dzesēšana ledusskapī padarīs batoniņu cietāku, nekā tam pienākas košļājamībā.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.