Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Olbaltumvielu batoniņš ar zemesriekstiem un karameli

Olbaltumvielu batoniņš ar zemesriekstiem un karameli

Olbaltumvielu batoniņš ar zemesriekstiem un karameli
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki2.7g
Polinepiesātinātie tauki1.2g
Piesātinātie tauki4.0g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 17.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete12.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas14.0g
Jauktas / pārstrādātas olbaltumvielas4.0g
Augu olbaltumvielas2.0g

Par

Zīmola olbaltumvielu uzkodu batoniņš ar mērenu ogļhidrātu un tauku daudzumu. Tā pamatā ir piena proteīns un zemesriekstu-karameļu garša.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns22.0mg4%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.5mg9%
Pantotēnskābe (B5)0.6mg12%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.4mcg17%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.3mcg2%
E vitamīns1.2mg8%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs35.0mg8%
Fosfors160.0mg23%
Kālijs180.0mg4%
Selēns6.0mcg11%
Nātrijs180.0mg8%
Cinks1.1mg10%

Zemesriekstu karameles proteīna batoniņš

Ievads


Šis batoniņš ir veidots uz tīra kontrasta principa: elastīgs karameles kodols, stingra šokolādes čaula un riekstains, kraukšķīgs iekšējais slānis, kas padara katru kumosu precīzu. Proteīna struktūra piešķir tam blīvu, sātīgu košļājamību, savukārt zemesriekstu un kakao notis notur saldumu disciplinētās robežās. Tas ir mūsdienīgs konditorejas izstrādājums, izstrādāts, nevis improvizēts, un tā līdzsvars balstās uz precizitāti.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Proteīna konditorejas batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga Ziemeļvalstu iedvesmota konditoreja

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 5 minūtes

  • Kopējais laiks: 25 minūtes

  • Sarežģītība: Augsta


    • Aprīkojums


  • Neliela maisīšanas bļoda

  • Karstumizturīga bļoda

  • Neliels katliņš

  • Silikona lāpstiņa

  • 55 g batoniņa forma vai šaura taisnstūrveida forma

  • Leņķa lāpstiņa

  • Digitālie svari

  • Vieta ledusskapī


    • Sastāvdaļas



    Karameles–proteīna pamatne


  • 16 g piena proteīna

  • 6 g kolagēna hidrolizāta

  • 6 g saldinātāja

  • 4 g pilnpiena pulvera

  • 2 g sāls

  • 8 g zemesriekstu, smalki sakapātu

  • 4 g sojas kraukšķu

  • 5 g karameles


    • Šokolādes pārklājums


  • 2 g kakao sviesta

  • 2 g kakao masas

  • 1 g palmu kodolu eļļas

  • 1 g saulespuķu lecitīna


    • Pagatavošana


  • 1. Izklājiet batoniņa formu un novietojiet to uz līdzenas paplātes. Nelielā bļodā sajauciet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, saldinātāju, pilnpiena pulveri un sāli. Rūpīgi samaisiet, līdz pulverveida maisījums ir viendabīgs un tajā nav palikušas svītras.


  • 2. Pievienojiet sakapātos zemesriekstus un sojas kraukšķus. Vēlreiz samaisiet, lai piedevas vienmērīgi sadalītos sausajā maisījumā.


  • 3. Nelielā katliņā uz lēnas uguns 1 līdz 2 minūtes maigi uzsildiet karameli, tikai līdz tā kļūst plūstoša un spīdīga. Tai jākļūst mīkstākai, neuzvārīties un nekļūt tumšākai.


  • 4. Pievienojiet silto karameli sausajam maisījumam un ar lāpstiņu iestrādājiet to, līdz izveidojas blīva, viendabīga masa. Tekstūrai jābūt stingrai, nedaudz lipīgai un spējīgai saglabāt formu, kad to piespiež.


  • 5. Stingri iespiediet maisījumu sagatavotajā formā vienmērīgā slānī, saspiežot to no viena gala līdz otram, lai nepaliktu gaisa kabatas. Atdzesējiet 10 minūtes, līdz virsma ir nostājusies un batoniņu var tīri izņemt no formas.


  • 6. Pārklājumam karstumizturīgā bļodā apvienojiet kakao sviestu, kakao masu, palmu kodolu eļļu un saulespuķu lecitīnu. Izkausējiet maigā siltumā, maisot, līdz masa ir pilnīgi gluda un plūstoša. Pārklājumam jābūt spīdīgam un pilnīgi viendabīgam.


  • 7. Izņemiet atdzesēto batoniņu no formas un novietojiet to uz tīras restītes vai cepampapīra. Pārlejiet vai uzklājiet pārklājumu plānā, vienmērīgā kārtā, pilnībā nosedzot virsmu. Ļaujiet tam nostāties istabas temperatūrā 5 līdz 8 minūtes vai īsi atdzesējiet, līdz tas ir tikko stingrs.


    • Pasniegšana


    Pasniedziet batoniņu veselu, centrēti un bez rotājumiem. Virsmai jābūt gludai un tumšai, ar tīru lūzumu pārklājumā un kompaktu, košļājamu iekšpusi, kas padodas bez drupšanas.

    Profesionālas piezīmes


  • Karamelei jābūt pietiekami siltai, lai saistītu masu, bet nekad tik karstai, lai pārmērīgi atbrīvotu struktūru.

  • Saspiešana formā nosaka galīgo kumosa tekstūru; spiediet stingri un vienmērīgi.

  • Pārklājumam jāpaliek plānam. Bieza čaula aizsedz iecerēto tekstūru un līdzsvaru.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.