Sākums / world / Eiropa / Igaunija / Sāļš zemesriekstu proteīna batoniņš

Sāļš zemesriekstu proteīna batoniņš

Sāļš zemesriekstu proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki2.8g
Polinepiesātinātie tauki1.2g
Piesātinātie tauki4.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 16.0g
5% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete11.0g
Cukuri2.0g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas16.0g
Jauktas / pārstrādātas olbaltumvielas2.0g
Augu olbaltumvielas2.0g

Par

Olbaltumvielām bagāts zemesriekstu garšas batoniņš ar mērenu tauku daudzumu un salīdzinoši zemu cukura saturu. Paredzēts kā ērta uzkoda vai variants pēc treniņa.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns22.0mg4%
Folskābe (B9)18.0mcg5%
Niacīns (B3)1.2mg8%
Pantotēnskābe (B5)0.5mg10%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg7%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.3mcg13%
B6 vitamīns0.1mg5%
D vitamīns0.5mcg3%
E vitamīns0.8mg5%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs45.0mg11%
Fosfors160.0mg23%
Kālijs180.0mg4%
Selēns4.0mcg7%
Nātrijs230.0mg10%
Cinks1.1mg10%

Sāļš zemesriekstu proteīna batoniņš

Ievads


Šis batoniņš ir veidots ar tīru struktūru un izmērītu bagātīgumu: padevīga proteīna bāze, atturīga zemesriekstu nots un precīzs sāļš nobeigums. Tam sākumā jābūt ar stingru kumosu, pēc tam tam jākļūst mīkstākam un jāpāriet blīvā, noslīpētā košļājumā. Līdzsvars ir apzināts, nevis salds, un tekstūrai matricā jāsaglabā kraukšķīgai, nevis trauslai vai krītainai.

Receptes pamatinformācija


  • Kategorija: Proteīna batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga skandināvu iedvesmota konditoreja

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 0 minūtes

  • Kopējais laiks: 45 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums


  • Digitālie svari

  • Neliela karstumizturīga bļoda

  • Neliels katliņš

  • Silikona lāpstiņa

  • 55 g batoniņa forma vai neliela izklāta taisnstūra forma

  • Pergamenta papīrs

  • Leņķa lāpstiņa vai plakans skrāpis


    • Sastāvdaļas



    Proteīna bāze


  • 18 g piena proteīna

  • 8 g kolagēna hidrolizāta

  • 6 g polidekstrozes

  • 4 g glicerola

  • 3 g kakao sviesta

  • 2 g saldinātāja

  • 1 g aromatizētāja


    • Zemesriekstu un kraukšķīgā piedeva


  • 7 g zemesriekstu, smalki sakapātu

  • 4 g sojas kraukšķu

  • 1 g sāls


    • Pārklājums un nobeigums


  • 1 g palmu kodolu eļļas

  • 0 g papildu sastāvdaļu


    • Pagatavošana


  • 1. Izklājiet formu ar pergamentu, atstājot pietiekamu pārkari, lai batoniņu varētu tīri izcelt. Nelielā bļodā apvienojiet piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, polidekstrozi un saldinātāju un rūpīgi samaisiet, lai pulveri būtu pilnīgi viendabīgi.


  • 2. Uz ļoti mazas uguns kopā izkausējiet kakao sviestu un palmu kodolu eļļu, tikai līdz tie kļūst šķidri un dzidri, pēc tam noņemiet no uguns. Iemaisiet glicerolu un aromatizētāju, līdz viss pilnībā apvienojas.


  • 3. Pārlejiet šķidro maisījumu pāri sausajām sastāvdaļām un ar lāpstiņu izstrādājiet to, līdz izveidojas blīva, viendabīga masa. Masai jābūt gludai, lokanai un nedaudz lipīgai, bez sausiem plankumiem.


  • 4. Iecilājiet sakapātos zemesriekstus, sojas kraukšķus un sāli. Maisiet tikai tik ilgi, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts; kraukšķiem jāsaglabājas neskartiem un skaidri atšķiramiem.


  • 5. Stingri iespiediet maisījumu sagatavotajā formā. Sablīvējiet to kārtās, izmantojot karotes aizmuguri vai skrāpi, lai novērstu tukšumus un izveidotu ciešu, vienmērīgu virsmu. Batoniņam tīri jāsaglabā forma un visā apjomā jāšķiet kompaktam.


  • 6. Atdzesējiet 30 minūtes vai līdz tas ir pilnībā sastindzis un stingrs pieskārienam. Uzmanīgi izņemiet no formas un, ja nepieciešams, apgrieziet malas, lai forma būtu precīza un taisnstūrveida.


    • Pasniegšana un servēšana


    Pasniedziet batoniņu veselu, novietotu centrā uz šaura šķīvja vai ar pergamentu izklātas paplātes. Virsmai jāpaliek gludai un disciplinētai, ar zemesriekstu gabaliņiem, kas redzami profilā. Pasniedziet vēsā istabas temperatūrā, lai tekstūra padotos tīri, nekļūstot vaskaina.

    Profesionālās piezīmes


  • Maisījums jāsablīvē pārliecinoši; nepietiekams spiediens radīs drupenu batoniņu.

  • Kakao sviestu un palmu kodolu eļļu turiet tikai izkausētus, nevis karstus, citādi gala tekstūra zaudēs struktūru.

  • Sālim jāizskan kā nobeigumam, nevis kā asai malai; vienmērīgi sadaliet to piedevu iemaisīšanas posmā.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.