Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Karameļu un Indijas riekstu proteīna batoniņš

Karameļu un Indijas riekstu proteīna batoniņš

Karameļu un Indijas riekstu proteīna batoniņš
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 55 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 200 kcal
10% DV
Kopējais tauku daudzums 8.0g
12% DV
Mononepiesātinātie tauki2.6g
Polinepiesātinātie tauki0.8g
Piesātinātie tauki4.5g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 17.0g
6% DV
Šķiedrvielas3.0g
Ciete12.2g
Cukuri1.8g
Olbaltumvielas 20.0g
40% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas20.0g

Par

Proteīniem bagāts batoniņš ar zemu cukura daudzumu, mērenu tauku saturu un salīdzinoši maz neto ogļhidrātu. Galvenās sastāvdaļas ir piena proteīns, kolagēna hidrolizāts un Indijas rieksti ar karameļu tipa pārklājumu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.0mcg7%
Holīns18.0mg3%
Folskābe (B9)12.0mcg3%
Niacīns (B3)0.6mg4%
Pantotēnskābe (B5)0.4mg8%
Riboflavīns (B2)0.2mg15%
Tiamīns (B1)0.1mg4%
A vitamīns40.0mcg4%
B12 vitamīns0.4mcg17%
B6 vitamīns0.1mg3%
D vitamīns0.3mcg2%
E vitamīns0.8mg5%
K vitamīns2.0mcg2%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs180.0mg18%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.2mg7%
Magnijs28.0mg7%
Fosfors140.0mg20%
Kālijs170.0mg4%
Selēns6.0mcg11%
Nātrijs180.0mg8%
Cinks1.1mg10%

Karameļu Indijas riekstu proteīna batoniņš

Ievads


Šis batoniņš ir veidots ar tīru saldumu, stingru kumosu un atturīgu karameļu profilu. Indijas rieksti un kakao sviests piešķir dziļumu un noapaļotību, savukārt proteīna bāze nodrošina struktūru bez smagnējuma. Tam jāgriežas tīri, jāsaglabā forma un jānoslēdzas ar izsmalcinātu, konditorejisku tekstūru.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Proteīna batoniņš

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu konditoreja

  • Ēdienreizes veids: Uzkoda

  • Iznākums: 1 batoniņš

  • Porcijas lielums: 55 g

  • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 5 minūtes

  • Kopējais laiks: 20 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums


  • Neliela karstumizturīga bļoda

  • Neliels katliņš

  • Silikona lāpstiņa

  • Digitālie svari

  • 55 g batoniņa forma vai neliela ar oderi izklāta taisnstūra forma

  • Smalks siets

  • Ledusskapis


    • Sastāvdaļas


  • 18 g piena proteīna

  • 6 g kolagēna hidrolizāta

  • 6 g saldinātāja

  • 5 g Indijas riekstu, smalki sakapātu

  • 5 g kakao sviesta

  • 4 g pilnpiena pulvera

  • 4 g palmu kodolu eļļas

  • 3 g sojas kraukšķu

  • 1 g karameļu aromatizētāja

  • 2 g glicerola

  • 0.5 g sāls

  • 0.5 g emulgatora


    • Pagatavošana


  • 1. Izklāj formu un noliec malā. Ja forma ir stingra, to viegli uzsildi, lai gatavo batoniņu varētu tīri izņemt.

  • 2. Bļodā sajauc piena proteīnu, kolagēna hidrolizātu, saldinātāju, pilnpiena pulveri un sāli. Ja nepieciešams, izsijā, lai noņemtu sablīvējušās daļiņas; maisījumam jāpaliek smalkam un vienmērīgam.

  • 3. Nelielā katliņā uz lēnas uguns kopā izkausē kakao sviestu un palmu kodolu eļļu, tikai līdz tie kļūst pilnībā šķidri un dzidri, apmēram 2 līdz 3 minūtes. Nepieļauj tauku pārkaršanu.

  • 4. Noņem no uguns un iemaisi emulgatoru, glicerolu un karameļu aromatizētāju, līdz masa ir gluda un spīdīga.

  • 5. Pievieno sauso maisījumu siltajam tauku maisījumam un maisi ar lāpstiņu, līdz izveidojas blīva pasta, apmēram 1 minūti. Masai jāizskatās viendabīgai un viegli satīnainai, bez sausiem ieslēgumiem.

  • 6. Iecilā Indijas riekstus un sojas kraukšķus. Maisi tikai līdz tie ir vienmērīgi sadalīti; tekstūrai jāpaliek izteiktai, nevis saspiestai.

  • 7. Stingri iespied maisījumu sagatavotajā formā, sablīvējot to kārtās, lai virsma būtu līdzena un stūri cieši aizpildīti. Batoniņam jāšķiet blīvam un vienotam.

  • 8. Atdzesē 10 minūtes vai līdz tas ir pietiekami stingrs, lai to varētu tīri izņemt no formas. Gatavajam batoniņam jābūt stingram, gludam un jāgriežas ar tīru malu.


    • Pasniegšana un servēšana


    Izņem batoniņu no formas un pasniedz veselu, atstājot virsmu glītu un nebojātu. Pasniedz vēsā istabas temperatūrā, lai karameļu nots atvērtos un tekstūra paliktu stingra, bet ne trausla.

    Profesionālās piezīmes


    Būtisks ir precīzs līdzsvars starp siltajiem taukiem un sausajiem proteīniem; ja maisījums ir pārāk karsts, batoniņš sastings taukains, nevis tīrs. Spied pārliecinoši, nevis ar pārmērīgu spēku, lai izvairītos no saplaisājušas virsmas. Indijas riekstiem un sojas kraukšķiem jāpaliek sajūtamiem, nodrošinot kontrastu ar gludo, kompakto pamatni.
    Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.