Soyaprotein er et konsentrert planteprotein med 335 kalorier per 100 g og høyt jerninnhold, brukt i proteinpulver og kjøtterstatninger.
Soyaprotein er et konsentrert planteprotein utvunnet fra soyabønner. Det brukes ofte i proteinpulver, kjøtterstatninger, bakervarer og bearbeidede matvarer for å øke proteininnholdet. Det har en mild, nøytral smak og en funksjonell tekstur som bidrar til å binde ingredienser og forbedre strukturen i oppskrifter.
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 200.0mg | 20% | |
| Jern | 14.0mg | 78% |










