پروتئین سویا یک پروتئین گیاهی غلیظ است که در هر 100 گرم 335 کالری دارد و بهدلیل آهن بالا برای وعدههای پروتئینی کاربردی است.
پروتئین سویا یک پروتئین گیاهی غلیظ است که از دانه سویا به دست میآید. از آن معمولاً در پودرهای پروتئینی، جایگزینهای گوشت، محصولات نانوایی و غذاهای فرآوریشده برای افزایش مقدار پروتئین استفاده میشود. طعمی ملایم و خنثی دارد و بافت کاربردی آن به چسبندگی مواد و بهبود ساختار در دستورهای غذایی کمک میکند.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 200.0mg | 20% | |
| آهن | 14.0mg | 78% |










