Sojaprótein er þétt jurtaprótein með 335 hitaeiningar í 100 g og hátt járninnihald fyrir próteinríkar máltíðir.
Sojaprótein er þétt jurtaprótein unnið úr sojabaunum og er algengt í próteindufti, kjötlíkingum, bakkelsi og unnum matvælum til að auka próteininnihald. Það hefur milt og hlutlaust bragð og eiginleika í áferð sem hjálpa til við að binda hráefni og bæta byggingu í uppskriftum.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 200.0mg | 20% | |
| Járn | 14.0mg | 78% |










