Sojaproteïen is 'n gekonsentreerde plantproteïen met 335 kalorieë per 100 g en hoë ysterinhoud vir spiergerigte maaltye.
Sojaproteïen is 'n gekonsentreerde plantproteïen wat van sojabone afkomstig is. Dit word algemeen in proteïenpoeiers, vleisalternatiewe, gebak en verwerkte kosse gebruik om die proteïeninhoud te verhoog. Dit het 'n sagte, neutrale geur en 'n funksionele tekstuur wat help om bestanddele te bind en die struktuur in resepte te verbeter.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 200.0mg | 20% | |
| Yster | 14.0mg | 78% |










