Sojaprotein är ett koncentrerat växtprotein med 335 kalorier per 100 g och högt järninnehåll, populärt i proteinpulver och köttersättningar.
Sojaprotein är ett koncentrerat växtprotein som utvinns ur sojabönor. Det används ofta i proteinpulver, köttersättningar, bakverk och processade livsmedel för att höja proteininnehållet. Det har en mild, neutral smak och en funktionell textur som hjälper till att binda ingredienser och förbättra strukturen i recept.
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 200.0mg | 20% | |
| Järn | 14.0mg | 78% |










