Hem / world / Europa / Estland / Salty Peanut Crisp proteinbars

Salty Peanut Crisp proteinbars

Salty Peanut Crisp proteinbars
0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 110 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 410 kcal
21% DV
Totalt fett 18.0g
28% DV
Enkelomättat fett7.3g
Fleromättat fett2.5g
Mättat fett8.0g
Transfett0.2g
Totala kolhydrater 34.0g
11% DV
Fiber6.0g
Stärkelse24.0g
Sockerarter4.0g
Protein 40.0g
80% DV
Animaliskt protein30.0g
Vegetabiliskt protein10.0g

Om

Två Barebells proteinbars syns: en Salty Peanut och en Creamy Crisp. Tillsammans ger de högt proteininnehåll, måttligt med kolhydrater och fett samt relativt lite socker för att vara ett par snackbars.

Ingredienser

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

NäringsämneMängdDV%Halveringstid
Biotin8.0mcg27%
Kolin38.0mg7%
Folat40.0mcg10%
Niacin3.6mg23%
Pantotensyra1.4mg28%
Riboflavin0.5mg38%
Tiamin0.2mg18%
Vitamin A90.0mcg10%
Vitamin B120.8mcg33%
Vitamin B60.3mg18%
Vitamin D1.2mcg6%
Vitamin E2.4mg16%
Vitamin K4.0mcg3%

Mineraler

NäringsämneMängdDV%Halveringstid
Kalcium320.0mg32%
Koppar220.0mcg24%
Järn2.8mg16%
Magnesium70.0mg17%
Fosfor300.0mg43%
Kalium360.0mg8%
Selen12.0mcg22%
Natrium420.0mg18%
Zink2.2mg20%

Salta proteinbars med jordnötscrisp

Inledning



Den här baren bygger på en ren, koncentrerad jordnötsprofil, lyft av kakao och en återhållen salt ton. Texturen ska röra sig i lager: ett fast chokladskal, en krämig insida och en krispig avslutning som ger vika rent under bettet. Resultatet är precist, modernt och kompromisslöst direkt.

Recept i korthet



  • Kategori: Proteinbar

  • Kök eller ursprung: Modern konfektyr

  • Typ av rätt: Mellanmål

  • Utbyte: 1 bar

  • Portionsstorlek: 110 g

  • Förberedelsetid: 20 minuter

  • Tillagningstid: 10 minuter

  • Total tid: 30 minuter

  • Svårighetsgrad: Medel


    • Utrustning



  • Liten värmetålig skål

  • Liten kastrull

  • Slickepott i silikon

  • Digital våg

  • 1 form för bar eller liten brödform klädd med bakplåtspapper, kapacitet 110 g

  • Finmaskig sil


    • Ingredienser



    Jordnötsbas med protein


  • 18 g mjölkprotein

  • 12 g kollagenhydrolysat

  • 10 g sötningsmedel

  • 10 g jordnötter, finmalda

  • 8 g helmjölkspulver

  • 6 g sojaproteinisolat

  • 5 g polydextros

  • 4 g vetemjöl

  • 2 g salt

  • 3 g naturlig arom

  • 4 g emulgeringsmedel


    • Krisp och chokladkropp


  • 8 g kakaosmör

  • 8 g palmkärnolja

  • 6 g kakaomassa

  • 4 g solrosolja

  • 4 g puffat ris


    • Gör så här



  • 1. Klä en barform på 110 g med en tillpassad remsa bakplåtspapper om det behövs. Ställ åt sidan på en sval plats så att fyllningen stelnar jämnt.


  • 2. Blanda mjölkprotein, kollagenhydrolysat, sötningsmedel, malda jordnötter, helmjölkspulver, sojaproteinisolat, polydextros, vetemjöl, salt, naturlig arom och emulgeringsmedel i en liten skål. Blanda noggrant med en slickepott tills pulvren är jämnt fördelade och inga ljusa stråk återstår.


  • 3. Smält kakaosmör, palmkärnolja, kakaomassa och solrosolja tillsammans i en liten kastrull på lägsta värme i 2 till 3 minuter under konstant omrörning. Blandningen ska bli slät, blank och helt flytande, utan synliga fasta partiklar.


  • 4. Häll den smälta fettblandningen över de torra ingredienserna och arbeta omedelbart med slickepotten tills en tät, jämn massa bildas. Vänd ner det puffade riset sist så att det förblir helt och blandningen behåller en tydlig krispighet.


  • 5. Tryck ner blandningen ordentligt i den förberedda formen i ett jämnt lager och använd baksidan av slickepotten för att eliminera håligheter. Ytan ska vara plan, kompakt och fri från sprickor.


  • 6. Kyl i 15 till 20 minuter, tills baren är fast vid beröring och släpper rent från formen. Den färdiga texturen ska gå att skära utan att smula, men ändå ge efter med ett rent bett.


    • Uppläggning och servering



    Ta ur baren ur formen och servera den hel, eller skär den med en varm kniv för en skarpare kant. Presentera den enkelt, med chokladytan intakt och den krispiga insidan bevarad.

    Professionella anteckningar



  • Den torra blandningen måste vara homogen innan fettet tillsätts; varje ojämnhet kommer att märkas i den färdiga tuggan.

  • Håll de smälta fetterna precis flytande, inte heta, så att baren stelnar med en ren, tät struktur snarare än en fet avslutning.

  • Det är avgörande att trycka ihop blandningen ordentligt: baren ska hålla samman utan att bli så kompakt att den blir hård.
    • Balanserad
    Ladda ner på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.