Emulgeringsmedel är en grupp livsmedelstillsatser med 0 kalorier per 100 g som hjälper olja och vatten att blandas i såser, dressingar och bakverk.
Emulgeringsmedel är en bred kategori av livsmedelstillsatser snarare än en enskild ingrediens. De används för att hjälpa olja och vatten att blandas jämnt och förbli blandade. De har liten eller ingen egen smak och finns ofta i bakverk, såser, dressingar, choklad och processade livsmedel.
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal



















